Cupcake är en maträtt som framkallar härdens komfort och värme. Men som alltid finns det en kollision av smakar. Någon som en muffin med nötter, någon med russin
Vill du behaga alla? Försök sedan att kombinera smaken från dina gäster och nära och kära och förbered en läcker cupcake "Desire".
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- smör - 150 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 4 st;
- russin - 50 g;
- nötter - 50 g;
- soda - 1 tsk;
- mjöl - 300 g;
- ättika;
- vitt vin.
Bruksanvisning
1
Ta nötter av något slag: hasselnötter, jordnötter, valnötter och hacka dem. Skölj russin och lägg åt sidan i en separat skål en kort stund. Nötter och russin kan bytas ut efter din bedömning med choklad, vallmofrön eller kanderad frukt. Du kan inte lägga till några ytterligare ingredienser, men förbereda en enkel cupcake, men då kommer dess "höjdpunkt" att gå förlorad.
2
Gnid in smöret och sockret i en djup skål (lämna en liten bit smör för att smörja formen). Tillsätt äggen och slå bra med en mixer eller visp.
3
Hoppa en bakpulver med en tesked (utan bild) och häll några droppar vinäger på toppen. Soda börjar väsa och skumma. Häll det resulterande skummet i en knådad massa äggsmör och socker och blanda allt. Tillsätt mjöl och knåda okokt deg.
4
Dela degen i två lika delar. Lägg hackade nötter till den ena och russin till den andra. Blanda allt noggrant.
5
Ta bakplattan. Den kan vara rund eller rektangulär minst 5 cm hög. Smörj den med smör och lägg ut degen med russin. Lägg degen med nötter på den. Blanda inte för att göra cupcaken dubbelskikt.
6
Sätt muffin i ugnen, förvärmd till 180 grader, och stek i cirka 1 timme.
Ta bort kakan från formen och blöt i toppen med en liten mängd halvsöt vitt vin. Om vitt vin inte är till hands kan du suga en muffin med söt te. Men även utan impregnering blir den inte mindre god. Ovanpå cupcaken kan du täcka med florsocker och strö över nötter.
Var uppmärksam
Vinäger slakad soda kan ersättas med ett bakpulver. För detta recept behöver du 2 tsk. bakpulver.
Användbara råd
Den mest praktiska formen för bakning är silikon: det är plast, men håller samtidigt sin form. Det finns en maträtt i den
den är välbakt och kan alltid tas ut, även om den är något bränd.
Relaterad artikel
Mandelmuffin med körsbär och choklad