Pepparkakshus … Den här frasen låter bara magisk. Fantasi drar ett fantastiskt hus med pepparkakväggar, ett klubba tak, chokladstigar. Och om du försöker laga det? Efter att ha serverat ett pepparkakshus på ett nytt år eller julbord, kommer du att glädja nära och kära och fylla helgdagarna med underbara intryck!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För pepparkakor:
- 2 ägg
- 1 kopp socker
- 0, 5 förpackningar margarin;
- 1 tesked soda;
- 3 matskedar honung;
- mark ingefära
- kanel
- nejlika
- muskot
- kardemumma;
- mjöl.
- För sirap;
- 0, 5 koppar socker;
- 3 matskedar vatten.
- För proteinkräm:
- 1 protein;
- 0, 5 koppar florsocker.
- För dekoration:
- färgade strössel för konfektyr;
- kanderad frukt;
- choklad.
Bruksanvisning
1
Blanda 2 ägg, 1 kopp socker, 0, 5 paket margarin, 1 tesked soda, 3 msk honung i en kastrull.
2
Placera potten på en långsam eld. Rör om kontinuerligt, värm innehållet tills det är jämnt. Ta bort pannan från värmen.
3
Kross kryddnejlika och kardemumma i en murbruk. Tillsätt malad ingefära, muskotnötter, kanel. Variera mängden kryddor som du vill
4
Häll kryddorna i pannan med degen, rör om. Tillsätt mjöl och knåd inte särskilt sval elastisk, inte klibbig deg. Kom ihåg att pepparkakadeg inte är möjligt att "knåda".
5
Lägg degen på en bakplåt täckt med bakpapper. Med dina händer eller en kavel, sprida den jämnt över hela bakplåten med ett lager av samma tjocklek.
6
Sätt degen i ugnen, uppvärmd till 180 grader, och grädda pepparkakorna tills de är kokta.
7
Ta ett papper och rita på det detaljerna om det framtida huset och grunden för det.
8
Skär en rektangulär bas från pepparkakan under huset.
9
Klipp ut detaljerna i huset. När du klipper väggarna ska du placera kniven i en vinkel på 45 grader mot bordets yta. För takdelar bör en sådan skärning endast vara på ena sidan (där kammen är belägen på taket).
10
Från 0, 5 koppar granulerat socker och 3 matskedar vatten, koka en tjock sirap.
11
Häll sirapbasen. Sätt ett pepparkakshus på det och smörj väggarnas sidor med sockersirap för att hålla delarna ihop. Fäst ett tak ovanifrån.
12
Pisk 1 äggvita med 0, 5 koppar florsocker. Använd en bakelsspruta eller kornett för att dekorera huset med proteinkräm. Rita linjer i korsningar för att dölja dem. Rita fönstren, dörren. Taket kan dekoreras med vågiga linjer.
13
Strö över riven choklad och färgade strössel på taket för bakverk. Dekorera basen runt huset med kanderad frukt eller marmelad.
14
Servera pepparkakshuset med te, kaffe och andra drycker.
Bon aptit!
Var uppmärksam
Om bakplåten är liten (20 * 30 cm), dela degen i tre delar och grädda dem i tur och ordning.
Användbara råd
För en mörkare färg av pepparkakor kan du lägga till kakaopulver i degen. Med hjälp av denna teknik kan väggarna i pepparkakshuset göras ljusa och taket mörkt.
Ett pepparkakshus kan fungera som en bra födelsedagspresent.
Relaterad artikel
Hur man bakar pepparkakor