En bulle är en söt bulle gjord av bakverk, beströd kanel och socker. Namnet kommer från det ryska verbet "platta".
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - mjölk - 1 glas;
- - torr jäst - 1 tesked;
- - ägg - 1 st.;
- - salt - ½ tesked;
- - socker - ½ kopp;
- - mjöl - 2 glas;
- - smör - 2 matskedar.
- För fyllning:
- - smör - 1 matsked;
- - äpplen - 2 st.;
- - lite citronsaft;
- - marsipan - 1 glas;
- - slipad kanel - 1 tesked.
Bruksanvisning
1
Knåda jästdeigen från de angivna ingredienserna och ställ den in på en varm plats. Medan degen kommer, gör du ett äppelfyll för bullarna.
2
Skala äpplen, ta bort mitten och skär dem i små kuber. Strö över dem med citronsaft för att förhindra att äpplen svartnar. Krossa marsipanmassan för hand eller hacka.
3
Smält smöret och tillsätt kuberna där, värm dem bokstavligen 2 minuter och ta bort från värmen. Lägg kanel och marsipan i äpplen.
4
Knåda degen och rulla ut den ganska tunt. Tjockleken bör vara ungefär 7 mm. Sprid fyllningen med ett jämnt lager på degen och rulla till en rulle. skär den i lika stora bitar.
5
Smörj en bakplåt med margarin eller vegetabilisk olja, lägg skivor på den och lämna den på en varm plats i 20 minuter så att bullarna kommer upp igen. Värm ugnen till 200 grader och stek bullar med äpplen i den i 12-15 minuter.
6
Lägg de förberedda bullarna i en skål, strö lätt över vatten och täck med en ren trasa eller handduk. låt dem svalna något som de är. bullarnas skorpa blir mjuk och de smälter helt enkelt i munnen.
Var uppmärksam
Server varma bullar med äpplen.