Mannick är en av de enklaste hemlagade kakorna. För att förbereda den behöver du inte dyra ingredienser och fritidstimmar - kakan bakas på bara en halvtimme och ätas med stort nöje. Ja, och för figuren är det nästan ofarligt - särskilt om du bakar en manna utan mjöl.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 ägg;
- - 1 kopp semulina;
- - 1 glas socker;
- - vanillin på spetsen av en kniv.
- För impregnering:
- - 0, 5 koppar mjölk;
- - 0, 5 koppar socker.
Bruksanvisning
1
Nyckeln till framgång är att slå ägg noggrant. Ta dig tid - frodiga ekorrar och försiktigt krossade äggulor garanterar ömhet i smak, prakt och luftighet i pajen. Se till att maten är färsk - ett gammalt ägg kan förstöra kakan.
2
Bryt äggen försiktigt och separera äggulorna från proteinerna. Detta görs bäst på en separat kopp och tillsätt sedan proteinerna och äggulorna till den totala kapaciteten. Så du kommer att undvika risken för att av misstag få inaktuella ägg i degen. Om delar av skalet finns i proteinet, ta bort dem med hörnet av en pappershandduk.
3
Tillsätt socker i en djup skål med äggulor. Gnugga blandningen med en träsked tills vitningen och fullständig upplösning av sockret, häll sedan in vanillinen och blanda igen. Vispa vita i ett separat skål i ett starkt skum. Detta kan göras med en visp, en gaffel eller en handblandare. Skummet ska bilda vassa, fallande toppar.
4
I en behållare med äggulor i små portioner, tillsätt alternerande vispade proteiner och gryn. Rör degen försiktigt, från botten till topp, så att proteinerna inte faller. Den sista delen ska vara proteiner. Korrekt tillagad deg ska vara luftig och inte för flytande.
5
Häll mjölk i grytan, tillsätt socker. Sätt blandningen på ugnen och rör om, koka upp. Socker bör vara helt upplöst. Håll mjölkblandningen varm - när den blötlägger kakan ska den vara varm.
6
Häll försiktigt degen i en djup form, jämna ytan på pajen. Sätt manna i ugnen, förvärmd till 200 ° C och grädde tills den är gyllenbrun. Du kan kontrollera graden av tårtbakning genom att genomborra den med en träspett. Om mannaen är klar kommer den att förbli torr. Om kakan är brun, men degen är fuktig, ska du täcka formens överdel med folie och placera den i ugns nedre fack.
7
Ta bort den färdiga kakan från ugnen och fyll den omedelbart med varm mjölksirap. Glöm inte att ta bort skummen som bildats på ytan. Mjölkblandningen absorberas direkt i manna. Vänta 10 minuter och skär sedan pajen i bitar. Fortsätt försiktigt - mannick smuldrar mycket.
8
Färdigt manna utan mjöl kan dekoreras med färska bär, vispad grädde eller chokladsås. Men det är välsmakande och utan ytterligare tillsatser. Mannik kan konsumeras i varm eller kall form. Servera hemlagad paj med nybryggt grönt eller svart te.
Var uppmärksam
Använd inte en delad mögel för att baka manna - smeten kan läcka.