Vi lyckas inte alltid äta sushi eller rullar på specialiserade restauranger eller barer. Ofta finns det ett behov att ta dem med dig. Korrekt förvaring av dessa skaldjurrätter är nyckeln till deras trevliga ätande. Men är det möjligt att lagra sushi så att de behåller sin raffinerade smak?
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Den bästa smaken av sushi och rullar upprätthålls i fyra timmar efter tillverkningen. Detta förutsatt att du inte kunde äta dem i specialiserade sushibarer. Så om du ville äta dem utanför restaurangen, försök att hålla dig inom den tilldelade tiden för skålen. Annars kommer varken smak eller utseende att behaga dig.
2
I allmänhet noterar erfarna mästare i tillverkningen av sushi att det inte är värt att lagra en godbit. Särskilt i kylen. Bland komponenterna är trots allt rå skaldjur. Och deras frysning och efterföljande tining kommer att påverka magen negativt. Dessutom innehåller sushi varmt ris. Det lagras vanligtvis i en ätbar form under en mycket liten tid.
3
Under lektionerna ger japanska kockar sådana råd: om det fortfarande finns ett akut behov av att förbereda sushi i förväg, är det bättre att lägga dem på den varmaste platsen i kylskåpet oklippt. En timme innan servering måste de tas bort och skäras. Det är strängt förbjudet att lämna sushi på morgonen. En upprörd mage garanteras för dig hela dagen.
Var uppmärksam
Den perfekta hållbarheten för rullning och sushi är upp till 10 minuter. Allt som senare är en maträtt med smak och struktur som har förändrats över tid.