Yoka, en kaukasisk maträtt, är tillverkad av pitabröd och olika tillsatser. Att laga digku är lätt, så det är bekvämt att erbjuda en sådan maträtt till frukost.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- tunn pitabröd - 3 lakan,
- kycklingägg - 6 st.,
- skinka - 100 g
- ost - 100 g
- salt efter smak
- smör - för stekning.
Bruksanvisning
1
Skär skinkan i små kuber. Riv osten.
2
Skär allt pitabröd i hälften. Våt händerna med vatten, fukta med dem varje del av pitan, på båda sidor. De borde bli lite våta.
3
Lägg en matsked smör i en kastrull, smält. Lägg pitabrödet försiktigt på botten av pannan. Pisk ägget med salt omedelbart och häll på pitabröd.
4
Lägg 1/6 av skivad skinka och ost på toppen. Slå in pitabröd i form av ett kuvert.
5
Öka pannvärmen till medium. Stek pitabröd med fyllning på båda sidor. Det räcker att hålla i en kastrull på vardera sidan i två till tre minuter.
6
Efter att ha gjort allt enligt receptet får du ett flytande ägg inuti. Om du gillar ett helt kokt ägg, efter stekning, minska värmningen av pannan, täck det med ett lock. Låt koka i ytterligare tre minuter.
7
Ta bort yoku från elden, lägg på en tallrik, servera.
Användbara råd
Vispade ägg kan inte saltas, allt beror på saltinnehållet i andra ingredienser.