Det finns många recept för ostkakor. Alla kännetecknas av testets ömhet och luftighet. Varje hemmafru försöker föra sin egen twist till det traditionella receptet genom att lägga till lite sötma i ostmassan. Att förbereda en kunglig ostkaka är ganska enkelt och det kommer att ta väldigt lite tid. Denna bakning är inte bara tillfredsställande i smak, utan också användbar på grund av förekomsten av keso i den. Ostkakor har många underarter, varierande i form, fyllning och namn.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För testet:
- mjöl (2 msk.);
- socker (0, 5 msk);
- bakpulver (1/2 tsk);
- margarin (150 g).
- För fyllning:
- keso (600 g);
- ägg (6 st.);
- socker (1 msk.);
- bakpulver (1/3 tsk);
- vanillin (1 påse).
- Porslin:
- en sil;
- stekpanna;
- rivjärn.
Bruksanvisning
1
För att förbereda degen, ta en sil och sikt mjölet, tillsätt bakpulver och sedan socker. Blanda allt väl.
2
Ta sedan ett rasp och rasp den kylda margarinen i den resulterande torra blandningen.
3
Handgub alla ingredienser noggrant tills en homogen massa bildas. Det ska vara kortbröddeg.
4
Förbered fyllningen för ostkakan enligt följande. Ta en skål, häll 600 gram keso i den. Pisk ägg i den och slipa väl.
5
Tillsätt socker till den resulterande massan, blanda.
6
Tillsätt sedan bakpulver och vanilj. Blanda allt väl.
7
Förbered formuläret. Smörj det med smör eller margarin.
8
Häll tre fjärdedelar av degen i botten av formen och häll ostmassan över degen.
9
Lägg resten av den smuliga degen över fyllningen.
10
Lägg sedan i en förvärmd ugn vid medel temperatur i 25-30 minuter.
11
Ostkaka bör bli gyllene. Ta den försiktigt ur ugnen och ta bort den från ugnsskålen. Skär den när den svalnar något. Den kungliga ostkakan är klar!
Var uppmärksam
Så att fyllningen inte hälls ut och inte smälter vid tillagningen, glöm inte att regelbundet hälla degen i området med formens kanter.
Användbara råd
För smak kan du lägga till olika fyllningar i ostmassan. Till exempel kanel är mycket bra kombinerad med keso. Du kan också fördubbla fördelarna med denna maträtt genom att lägga till några torkade frukter som torkade aprikoser, katrinplommon, dadlar, citron eller apelsinskal och andra livsmedel som du gillar.
Relaterad artikel
Hur man gör ostkakor från sushi