Caesar Salad är en kulinarisk hit av vår tid. Det serveras på nästan alla kaféer och restauranger, det är lätt och snabbt att förbereda hemma, det har en trevlig och intressant smak. Huvudingrediensen i Caesar är kyckling, så du måste vara särskilt uppmärksam på dess beredning så att salladen blir en framgång.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
För Caesar är det bäst att ta kycklingbröst, eftersom detta är den smalaste delen av kycklingen. Det viktigaste i matlagningen är att inte torka det.
Så ta kycklingbröstet och skölj under kallt vatten.
Skär bröstet i portioner så att de omedelbart kan läggas i sallad efter matlagning.
Lägg skivorna i en djup skål, strö över salt, svartpeppar, tillsätt lite citronsaft (detta ger bröstet mjukhet och förbättrar dess smak). Låt stå i en halvtimme.
Förvärm ugnen under tiden. Nu kan du välja ett alternativ som är bekvämt för dig:
- baka bröst med smör;
- baka bröstet i folie.
När du bakar med smör får kycklingen en välsmakande skorpa, men köttet är lätt att torka. När du bakar i folie tar det dig lite längre tid, det finns ingen skorpa, men köttet kommer inte att övertorkas.
När du har lagt bröstet i den förvärmda ugnen ska du titta på tiden. Eftersom bitarna är små kommer de att laga mycket snabbt - på cirka 20 minuter.
Bak de första 15 minuterna, bröst bröstet på medelhög värme så att det inte torkar ut. Innan du stänger av, höja temperaturen till det maximala: detta gör köttet väldigt gott på utsidan och förblir saftigt inuti.
