Avokado innehåller ett helt komplex av användbara vitaminer och mineraler. Det mjuka oljiga köttet av denna frukt är bra att använda vid beredningen av sallader, såser, soppor. Avokado har en lätt nötig lukt och delikat smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- avokado
- röd lök
- citroner
- grön sallad
- körsbärstomater
- stora tomater
- olivolja eller vegetabilisk olja
- fetaost
- konserverad rosa lax eller lax
- svarta oliver
- räkor
- koriander
- vitlök
Bruksanvisning
1
För att förbereda en mängd olika rätter måste avokadon skalas och grova för att frigöra köttet. Ibland används en skalad, oskadad avokadohud som båtform för en sallad.
2
Ostavokadosallad
Tärka avokadomassan och lägg i en skål. Hacka löken och tillsätt i avokadot. Pressa ur saften från en halv citron och rör om allt. Riv bladen av grön sallad med händerna, skär körsbärstomaterna i hälften, skär fetaosten i tärningar. Blanda alla ingredienser, krydda med olja.
3
Avokadosallad med konserverad rosa lax.
Finhacka avokadot, strö över citronsaft, blanda med hackad rosa lax. Skål tomater med kokande vatten och ta bort huden, skär i skivor. Tillsätt oliver. Blanda alla produkter och krydda med olja. Sätt på salladsblad.
4
Avokado räksallad.
Ta bort avokadokötterna utan att skada huden. Tärka köttet. Häll i citronsaft så att avokadot inte blir mörkare. Lägg till kokta räkor, halvor av körsbärstomater. Salt och krydda med olja. Lägg salladen i den beredda avokadohuden.
5
Puffavokadosallad.
Skala tomater, ta bort huden, hacka och hacka. Lägg dem bottenlagret i en salladskål, salt, peppar. Skär avokadamassan i kuber, lägg i ett andra lager, strö över citronsaft, strö hackad vitlök. Toppskiktet gjord av hackad färsk koriander. Krydda med vegetabilisk olja.
Var uppmärksam
Om du lider av matsmältningsstörningar, förbered en hälsosam sylt med avokado. Fikon, torkade aprikoser, massa av avokado, katrinplommon, passera genom en köttkvarn och tillsätt honung. Förvara i kylen och ta en tesked tre gånger om dagen.
Användbara råd
Mexikansk sås tillagas av avokado - guacamole, som äts med chips. Såsen innehåller hackad avokadomassa i en mixer, som du behöver lägga till salt och peppar och droppa med citronsaft. Såsen är klar.
Relaterad artikel
Avokado-förrätt senast 8 mars