Hemlagade pepparkakakakor kan bli riktiga konstverk om du dekorerar dem med mångfärgad söt glasyr, ritar ornament och mönster på dem.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 gram pulveriserat socker;
- - 1 äggvita;
- - matfärgning.
Bruksanvisning
1
För att glasera pepparkakorna, ta den erforderliga mängden pulveriserat socker och lägg dem i en liten djup skål. Bryt sedan ett ägg, separera proteinet från äggulan och tillsätt sedan äggviten i en skål till florsocker. Blanda ingredienserna noggrant till en homogen massa, se till att det inte finns några klumpar kvar.
2
Om din glasyr för pepparkakor är för flytande, tillsätt en liten mängd florsocker, om glasyren tvärtom är för tjock, tillsätt kokt vatten. Ta bort den färdiga glasuren i en speciell fryspåse eller vanlig plastpåse. Sådan glasyr är användbar för pepparkakor.
3
Gör ett litet hål i väskans hörn. Förbered pepparkakorna och börja göra en kontur på dem med en tjock glasyr. Rita linjerna med glasyr, stoppa i alla hörn så att linjerna har den exakta formen av ett pepparkakor.
4
När du har gjort konturerna för alla pepparkakor, låt dem torka. För närvarande, förbered glasyren för att fylla pepparkakan. Denna typ av glasyr bör vara mer flytande i kontrast till glasyren för konturen, så tillsätt en liten mängd kokt vatten, såväl som matfärger, till blandningen noggrant blanda den resulterande massan.
5
När dispositionen på pepparkakorna torkar börjar du måla pepparkakan med färgad glasyr. Det är bäst att fylla med en liten borste. Applicera glasyr jämnt, om bubblor börjar bildas på ytan, spräng dem försiktigt med en tandpetare. Du kan korrigera konturens böjda linjer med en tandpetare, om linjen inte visade sig vara vad du ville, ta den försiktigt och rita en ny.
6
När alla pepparkakakakor är glaserade, låt dem torka helt, så kan du göra ritningar på dem med glasyr av en annan färg.
7
Glaserade pepparkakakakor är redo, servera dem med varmt te.
Var uppmärksam
Det finns speciella färgämnen för glasyr, men om du inte hittade dem, känn dig fri att använda vanliga matfärger, späd dem med lite vatten före användning och lägg sedan till glasyren.
Det är inte nödvändigt att färga pepparkakakakorna helt med den beredda glasyren, du kan rita ritningar på pepparkakan med det, skapa en prydnad eller mönster.
Pepparkakakakor i en sådan glasyr kommer att vara en utmärkt dekoration på festbordet.
Användbara råd
Om den färdiga glasyren i framtiden fortfarande är användbar för dig, förvara den under en fuktig trasa, annars täcks den med en sockerskorpa.