Problemet med övervikt idag är ett av de mest relevanta. Försämringen av miljön, och samtidigt en minskning av livsmedelsprodukternas kvalitet, ersättningen av naturliga ingredienser med syntetiska, en livlig takt i livet, särskilt i stadsförhållanden - allt detta, liksom andra faktorer, provocerar viktökning. Hur justerar du din meny och väljer rätt produkter så att problemet med övervikt upphör att existera?
Välj ditt recept
Det största misstaget i önskan att skapa och underhålla en smal figur är att följa alla typer av dieter. Dietar fungerar inte. Och detta händer av ett enkelt skäl: kroppen, utmattad av undernäring under perioden med matbegränsning, börjar vid första tillfället att snabbt göra en reserv vid nästa möjliga "skakning". Som ett resultat, efter en vecka eller två, återgår viktpilen till den ursprungliga siffran, och ofta blir vikten till och med några kilo mer.
I stället för att öva självtortyring, när vi dricker ett glas vatten med citron till frukost och äter ett hårt kokt ägg och 50 gram brunt bröd till lunch, måste du justera din meny, exklusive de produkter som definitivt inte ger någon nytta. Det är också nödvändigt att tänka över din diet för att anpassa den till din livsrytm.
Ät när du är hungrig. Och ät så mycket som kroppen behöver. När det finns tillräckligt med näringsämnen i maten är kroppen mättad och nöjd i små portioner. Men detta kommer inte omedelbart, särskilt om du är van vid att äta för mycket.
Det finns två skäl: psykologiska och fysiologiska. Den första är vanan att äta mycket och oregelbundet, äta det som kallas snabbmat, dricka denna mat med drycker som innehåller en enorm mängd socker. Det fysiologiska skälet är att magen gradvis sträcker sig från konstant överätande och kräver allt större delar. För att minska storleken på en redan utsträckt mage måste du noga övervaka mängden mat på din tallrik.
En stor missuppfattning är också avhandlingen om behovet av att dricka minst 2 liter vatten per dag. Alla människor är olika, varje person har ett individuellt behov av vätska. Därför måste du dricka rent och om möjligt rått vatten så ofta som nödvändigt för en specifik organisme. För någon, till exempel på grund av hälsoskäl, dröjer överskottsvätska i kroppen, och följden av detta är svullnad och dålig hälsa.
Livsmedel som borde vara för alltid upphör
Chips, kex, korv, korv, söta kolsyrade drycker (inklusive kvass, till och med märkt ”naturlig jäsning”), industrisötsaker (inklusive söta ”fruktyoghurt”, söta ostmassor, kakor, etc.), bakverk, bekvämligheter, pasta gjord av premiumvete mjöl, flaskor, kolsyrat mineralvatten, fettkött, stekt, rökt - allt detta är nu förbjudet. Bröd vitt, grått, svart - allt jästlagerbröd är också för evigt och utan ånger uteslutet från vår diet. Såser, ketchups, majonnäs, söta sirap - allt som stormarknadshyllorna är rika på - bort från kosten.
Vad man ska äta för att inte bli fet
Axiom, bekant för alla från tidig barndom: du måste äta mer färska grönsaker och frukter. Vi väljer dessa produkter efter säsong och inkluderar dem i vår dagliga meny. Gröna bladgrönsaker är särskilt användbara: kål, spenat, sallad och så vidare - de kan konsumeras under hela året. Det är tillrådligt att inte värma upp alla grönsaker och frukter, men äta dem råa, eftersom många av dem, när de skalas och hackas, börjar förlora vitaminer när de kommer i kontakt med luft, och efter värmebehandlingen återstår bara smak och kalorier, så sådana grönsaker mättar kroppen med användbara ämnen inte längre kan.
Osyrade bröd tillverkat av hel eller grodd korn med tillsats av frön utan mjöl kan konsumeras i rimliga mängder utan att skada siffra och hälsa. Sådant bröd kan du köpa i hälsokostbutiker eller lära dig att baka själv. Ett bra alternativ till bakat bröd är bröd torkat i solen eller i en dehydrator, som kan innehålla olika groddkorn och frön, råa grönsaker. Att laga sådant bröd är enkelt och fördelarna för kropp och hälsa kan inte överdrivas.
Spannmål med fullkorn i form av spannmål, soppor, sallader. Vissa spannmål kan spiras och läggas till råa sallader. Sådana spannmål är en värdefull källa till protein, vitaminer och mineraler.
Bönor är också en bra proteinkälla. Kikärter, mungböna, linser kan dessutom groda ut och konsumeras råa.
Nötter kan konsumeras dagligen, men lite för lite, eftersom dessa produkter innehåller en stor mängd fett, som inte bör överbelastas med kroppen.
På tal om fetter. Ät kallpressade vegetabiliska oljor, orraffinerade och icke-deodoriserade. Det kan vara vilken vegetabilisk olja som helst: solros, oliv, sesam och så vidare. Valet är stort och oljor kan köpas i alla stormarknader. Se till att köpa linfröolja, eftersom det är en mästare i innehållet av omega 3-6-9 - fettsyror som är nödvändiga för att kroppen ska fungera. Vi väljer endast smör med ett fettinnehåll på minst 82%.
Potatis tillåts i mängden 1-2 stycken per vecka. För att göra kosten hälsosammare kan potatis ersättas med rovor. Denna forntida rotgröda är återigen på toppen av popularitet och vinner gourmets hjärtan.
Var noga med att ta med alger i din diet. Det kan vara spirulina eller tangpulver, samt tang, wakame eller nori. Det höga jodinnehållet har en positiv effekt på sköldkörteln, påskyndar metaboliska processer i kroppen, vilket bidrar till viktminskning.
Salt. Du kan inte vägra salt alls. Välj hav, Himalaya, samt Krimrosa salt, som endast innehåller salt, utan längd på listan med ytterligare ingredienser.
Om du äter kött, fisk, ägg och mejeriprodukter, välj kött med låg fetthalt och mejeriprodukter med fetthalt. Undvik att äta köttprodukter och rå fisk. Grädda, sjuda och ånga, men stek aldrig mat.
Kycklingägg kan inte ätas råa, så när du förbereder rätter som har råa ägg i receptet, använd vaktelägg som är säkra när de är råa.
För bakning är det bättre att använda fullkornsmjöl. Det kan köpas i butiken eller tillverkas självständigt.
Om du vill njuta av godis: kakor, kakor, godis, men inte vill överbelasta kroppen med tomma kolhydrater, kan du vara uppmärksam på recept för efterrätter för rå matgäster. Försök att helt överge raffinerat socker. Du kan ersätta den med naturlig honung, jordskokkarapssirap, stevia eller agavesirap. Sötsaker, inklusive choklad, kan snabbt och enkelt förberedas hemma med dina egna händer, med frön, nötter, bär, frukt, johannesbröd, kokosnötsolja eller kakaosmör, riven kakao och som sötningsmedel, honung eller grönsaksirap som anges ovan. Allt detta kan enkelt köpas i hälsokostbutiker.
Hur mycket finns det för att inte bli fet?
Låt oss först bestämma portionsstorleken och antalet måltider per dag. Det ska ätas delvis 5-6 gånger om dagen. Den sista måltiden - senast tre timmar innan du går till sängs. Det kan vara ett glas kefir, yoghurt eller osötad frukt.
Serveringsstorlek per måltid är storleken på näven till den person som maten är avsedd för. Undantaget är råa grönsaker. En portion rå grönsaksallad kan vara så stor att den passar i två handflator.
Proteinmat bör vara minst 1/4 av den dagliga mängden mat. Färska grönsaker bör utgöra huvuddelen av kosten.