Papaya (eller melonträd) är en ganska forntida kultur, också känd för Maya-stammarna. Avlånga frukter liknar melon, för vilken växten fick sitt andra namn.
Välj ditt recept
Papayafrukten är välsmakande, även om den inte har ett mycket vackert "utseende". En omogen växt är rik på mjölkig juice, som är extremt giftig för människor. När den mognar blir juicen färglös och förlorar sina toxiska egenskaper. När du väljer en frukt ska du tänka på att den ska vara mjuk, tillräckligt mjuk, men samtidigt elastisk, gul. Vanligtvis kommer papaya till salu att vara omogen och kan lagras vid låga temperaturer under flera veckor. För att mogna frukten ökas temperaturen.
Hur man äter papaya
Inte alla vet hur man äter papaya. Det bör noteras att denna frukt vanligtvis konsumeras färskt. I länder där detta bär inte är exotiskt, äts det till frukost. Papaya kan fungera som en dessert eller salladingrediens.
Före användning måste frukten skäras i längdriktningen, ta sedan bort alla frön med en sked och skala också skalet - det är absolut oätligt. Efter det måste papaya-massan skäras i bitar. De äts med juice av apelsin, citron eller lime. Papaya är en utmärkt puré, och denna frukt kommer att vara ett utmärkt tillskott till grön eller fruktsallad. Papayasaft spelar också in - de kan kryddas med sallad eller läggas till en cocktail.
Det är intressant att papaya också används som en grönsak, det vill säga att den läggs till soppor och grytor, som blir mjukare tack vare detta bär.