Fritters enligt detta recept visar sig vara ovanligt öm och välsmakande. De är perfekta som frukost eller eftermiddagsnacks. Och de förbereder sig mycket snabbt - du kommer att få tid att laga dem om gästerna redan är på tröskeln.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 liten zucchini (250 g)
- - 1 ägg
- - 50 g fetaost
- - 3 matskedar mjöl
- - Gröna efter smak
- - Vegetabilisk olja för stekning
Bruksanvisning
1
Först av allt måste du förbereda en zucchini. Tvätta den under rinnande vatten och dra bort den.
2
Riv sedan zucchinin på ett medium rivjärn och kasta den i ett durkslag så att all överskottsvätska i glaset.
3
Ta en bekväm skål och bryt ägget där, och slå det lätt. Tillsätt zucchini och blanda väl.
4
Gnid fetaosten på ett grovt rivjärn och skölj greenerna och hacka fint. Blanda alla ingredienser.
5
Häll vegetabilisk olja i pannan och låt den värmas upp.
Lägg degen i en kastrull med en matsked och stek pannkakorna på båda sidor. De steker mycket snabbt, en gyllene skorpa är en indikator på beredskapen.
6
Ta bort fritters från pannan och placera dem på en pappershandduk så att fritters är mindre fet. Servetten tar upp överflödigt fett. Servera bättre hett.
Användbara råd
Om zucchinin är ung och huden fortfarande är mjuk och tunn - kan du lämna den.
Salt i detta fall behövs inte - på grund av fetaost kommer pannkakor att vara måttligt salt.