Pumpan för denna italienska sallad bakas i ugnen. Tack vare en sådan kulinarisk mottagning är skålen inte bara välsmakande, utan också aromatisk. Vitlök, svartpeppar och salvia tillför smaken till smaken.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg pumpa
- - 4 vitlöksklyftor
- - 200 g getost
- - salt
- - olivolja
- - svart malad paprika
- - timjan
- - vismann
- - ruccola
- - 50 g pumpafrön
Bruksanvisning
1
Skala pumpan och skär i små kuber. Blanda arbetsstycket ordentligt med salt, svartpeppar, hackad vitlök och lite timjan.
2
Lägg pumpaskivorna i en bakplatta, försmord med olivolja. Baka pumpan i ugnen tills en liten skorpa visas. Beredskapen för ingrediensen kan bestämmas med mjukhet.
3
Slip ruccola med en kniv eller riv med händerna. Lägg de gröna bladen på en tallrik jämnt. Sprid den bakade pumpan ovanpå. Krydda skålen med olivolja, garnera med salvia blad, pumpafrön och getost, riven eller hackad i små kuber. Pumpafrön kan tidigare stekas lätt i en kastrull utan att tillsätta olja.