Persimmon är ett bär som är mycket populärt nästan över hela världen. Det används i matlagning, i medicin, i kosmetologi. Totalt finns det mer än 700 olika typer av persimmoner. Vad är några intressanta fakta om detta bär?
Välj ditt recept
Persimmon är ett mycket sött bär. Av den anledningen, i de dagar då Japan var ett land stängt för resten av världen, användes denna delikatess som en slags analog socker. Torkade persimon-desserter var mycket populära bland japanerna.
En speciell astringent smak, som är karakteristisk för enskilda persimmonsorter och för omogen frukt, erhålls på grund av det höga innehållet av tanniner.
Det sanna hemlandet för detta gyllene bär är Kina. Därifrån kom persimon först till Japan och spreds sedan till andra asiatiska regioner. Först 1885 fick människor lära sig om persimmoner i västerländska länder, och sedan fick hon välförtjänt uppmärksamhet över hela världen.
En mycket populär variation av persimon är Kinglet. En sådan bär inne är mörk och med frön. En viskös smak är inte alls typisk för en kung. Denna fruktvariant växer endast från manliga persimonblommor.
En viss fördel med persimon för människors hälsa är att den rengör levern, tar bort gifter och hjälper till med berusning. Detta bär är ett utmärkt botemedel mot en baksmälla.
I östra länder finns det en övertygelse om att i trädstammarna där bär mognar bär genier och magiska sprit, som kan uppfylla en önskan eller förlänga människans liv. Dessutom är persimon en symbol för seger, visdom, upplysning, klärvoyans.
Från latin översätts namnet på bäret som "gudomlig mat." Och på persiska betyder "persimmon" datumplommon.
På grund av den ökade mängden glukos, fruktos och magnesium är persimmon ett effektivt naturligt antidepressivt medel. Dess användning i mat hjälper till att motstå stress, bekämpa apati, bli av med humörsvängningar, stärka nervsystemet och känna en kraftig ökning av ny styrka och energi.
En fantastisk funktion är frön från detta bär. Det rekommenderas inte att äta dem i sin ursprungliga form. Men om benen är väl rostade, malda och bryggda med kokande vatten, kommer den resulterande drycken inte att vara underlägsen i dess funktioner än det vanliga kaffet.
Persimmon har ett mycket lågt kaloriinnehåll, trots den större mängden socker i sin sammansättning. Eftersom det kan ätas av människor som försöker gå ner i vikt och är på någon sorts diet. Dessutom tillfredsställer detta bär mycket hunger.