Jul- och nyårssemestern närmar sig. Du kan inte klara dig utan en gås, som kommer att bli dekorationen för ditt bord. Jag vill dela ett recept för en gås bakad med äpplen och katrinplommon.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
2-3 kg gås, 3 små gröna äpplen, 100 g katrinplommon, salt, peppar, solrosolja, 2 ark folie.
Bruksanvisning
1
Skölj gåsen och klappa torrt med pappershanddukar. Gnid det utanför med salt och peppar. Täck med en pappershandduk och låt stå i en halvtimme.
två
Tvätta äpplen, skär i skivor och ta bort kärnan. Tvätta katrinplommon och blötlägg i kallt vatten i 20 minuter.
3
Blanda äpplen med katrinplommon och starta gåsen.
4
Lägg folien på en bakplåt, smörj den med solrosolja, lägg den fyllda gåsen och täck den med ett folieark på toppen.
5
Placera pannan i en förvärmd ugn och grädda i 3-3, 5 timmar över medelvärme. Öppna folien varje halvtimme och vattna gåsen med det resulterande fettet. Bon aptit!