I Ryssland har bovete länge betraktats som en rysk spannmålskörd. Men faktiskt har den indiska rötter. Ändå kan inte en enda rysk person föreställa sig hur man kan leva utan bovete. Och med rätta!
Välj ditt recept
Bovete kan vara annorlunda: krossad, brun (stekt) och grön. De gör gröt, mjöl, sidorätter och sallader. Det rekommenderas av näringsläkare, fitnesstränare och gastroenterologidoktorer.
fördelar:
Komplexa kolhydrater
Bovete innehåller lite kolhydrater, men de är komplexa. Detta innebär att de smälts under lång tid, vilket ger en varaktig känsla av fullhet. Denna egenskap av bovete gör det till en utmärkt mat medan du följer dieter för att minska vikten.
kalium
I själva verket har bovete i sin sammansättning alla vitaminer som krävs för en person, mikro- och makroelement. Men kalium upptar en separat plats. Det är nödvändigt för personer som lider av högt blodtryck, detta mineral kan effektivt bringa blodtrycket till normalt.
Dopaminaktivator
Hormonet dopamin ansvarar för fysisk aktivitet och motivation, utan vilken människas lyckliga liv helt enkelt är omöjligt. Bovete kan aktivera kroppens produktion av detta hormon.
Halsbrännskada
För att bli av med oväntad halsbränna kan du tugga flera korn av bovete. Halsbränna passerar nästan omedelbart.
Bovete används som ett koleretiskt medel
Detta är mycket viktigt för personer som lider av gallblåsan. Vid leversjukdomar måste du också övervaka rätt gallflöde.
Profylaktisk mot förekomsten av sjukdomar i det endokrina systemet.
Förbättrar blodkompositionen. Det innehåller mycket protein. Bovete kan ätas som en oberoende maträtt och får både komplexa kolhydrater och proteiner.
För att få maximal nytta av att äta bovete rekommenderas det att äta grönt bovete. Detta bovete bearbetas och rostas inte. Således, i grönt bovete, bevaras skalet av korn som innehåller en stor mängd fiber. Det har också en höljeseffekt, vilket är mycket fördelaktigt för magen.
Det finns en funktion i korrekt beredning av bovete. För att bevara alla vitaminer och nödvändiga element är det inte nödvändigt att laga bovete. Det räcker att placera det i kokande vatten i ett par minuter, töm sedan, häll lite olivolja och lägg på ett varmt ställe i flera timmar. Välsmakande och stor fördel!