Grekisk yoghurt är den perfekta basen för att tillverka frukost. Det innehåller en stor mängd protein och mättar därför kroppen under lång tid. Till frukost med grekisk yoghurt kan du laga en mängd olika rätter, både lätt frukt och näringsrika.
Välj ditt recept
Nästan alla vet om fördelarna med yoghurt. Det är en lågkaloriprodukt som innehåller aktiva bakterier som hjälper till med vår matsmältning. Yoghurt är ett bra alternativ för en lätt frukost. En av de populära typerna av yoghurt är grekisk, den kommer från Libanon.
Grekisk yoghurt: gynnsamma egenskaper
Grekisk yoghurt skiljer sig från andra typer genom att den har en tätare struktur: något mellan ost och yoghurt. Denna täthet uppnås på grund av den speciella koktekniken, vilket minskar vatteninnehållet i den. På grund av vilken yoghurt kan fungera som ett alternativ till smör. Annars är produktionstekniken för grekisk yoghurt densamma som vanligt.
Sammansättning av grekisk yoghurt
Grekisk yoghurt har ett högre proteininnehåll än andra typer. 100 gram grekisk yoghurt innehåller 10-12 gram protein. Sockerhalten i grekisk yoghurt är lägre än i vanlig, den är rik på mineraler och vitaminer, dessutom har den inte laktos eller mjölk. Denna produkt är idealisk för dietmat. Per 100 gram grekisk yoghurt finns 58 kcal, 04. gram fett, cirka 35 mg natrium, 141 mg kalium, 3, 6 gram kolhydrater, 10 gram protein, 3, 2 gram socker samt vitaminer A B6, B12
Att äta yoghurt för morgondagen hjälper till att aktivera matsmältningssystemet. Systematisk användning av yoghurt
skyddar tarmen från giftiga ämnen och bakterier, hjälper till att bygga muskler på grund av det tillgängliga proteinet, stärker nervsystemet på grund av det höga halten vitamin B12, minskar risken för demens och depression, hjälper till att stärka ben.
Klassisk grekisk yoghurt kan vara en läcker bas för en lätt frukost. Nedan följer 10 exempel på en mängd steg-för-steg frukostrecept.
Pannkakor med apelsin och kanel.
Att laga sådana pannkakor är mycket enkelt och snabbt.
Produkter: 560 gram yoghurt, 220 gram mjöl, en nypa salt och kanel, 240 ml mjölk, 2 matskedar pulveriserat socker, honung, citrusskal, smält kokosnötolja och vaniljextrakt.
Beredning: Bland mjöl, pulver, kanel och salt. Blanda i en separat behållare yoghurt med zestmjölk, kokosnötsolja, vaniljextrakt och honung. Rör om innehållet i de två behållarna tills en smet bildas. Stek pannkakor i en varm panna i ett par minuter på varje sida. Pannkakor kan serveras med yoghurt, apelsinskivor, honung eller andra säsongens frukter.
Delikat parfait med grekisk yoghurt och bär.
Lätt och hälsosam maträtt.
Produkter: 350 gram grekisk yoghurt, 110 gram gräddost, 30 gram färdig blandning för framställning av pudding eller stärkelse, ett glas färska bär, 6 matskedar frukostflingor.
Förberedelse: Pudding mix, grekisk yoghurt och mjuk mjukost, slå med en mixer tills den är jämn. För servering, använd låga men breda glas, där ett lager spannmål, ett lager yoghurt, ett lager bär bär ut i lager. Upprepa alterneringen av ingredienserna till toppen av glaset.
Havremjöl i grekisk yoghurt med honung, persikor och gurkmeja.
Ett idealiskt lat recept som inte ens behöver kokas, åtminstone på morgonen.
Ingredienserna i receptet är baserade på 2 burkar med 250 ml.
Produkter: 140 gram yoghurt, 240 ml mjölk, en halv tesked gurkmeja, en fjärdedel tesked kanel, en matsked honung, 100 gram havregryn, en nypa ingefära, kardemumma, svartpeppar, färsk persika eller annan frukt, skär i skivor.
Beredning: Flytta mjölken med alla kryddor och honung, värm på en spis tills den kokar. Låt svalna till rumstemperatur. I de förberedda behållarna för gröt, sätt havregryn, häll mjölk och tillsätt yoghurt, blanda allt ordentligt. Stäng bankerna med lock och lämna över natten. På morgonen är gröt klar. Du kan lägga den på tallrikar och dekorera med frukt eller bär, som på bilden.
Yoghurtpudding med bär och chiafrön.
Ett annat frukostalternativ som kan förberedas på kvällen.
Produkter: 280 gram yoghurt, 180 ml mjölk, 30 gram chiafrön, vaniljsextrakt, färska bär för dekoration, kokosflingor, lönnsirap.
Beredning: Bland yoghurt, mjölk, vaniljextrakt tills det är jämnt. Tillsätt chiafrön och blanda. Låt stå över natten i kylskåp. På morgonen efter mottagning ordna puddingen i portioner och garnera med bär och kokosnöt.
Ägg Benedict med röd fisk i rucola och grekisk yoghurtsås.
Detta är en balanserad fullverdig frukost, inklusive protein, långsamma kolhydrater och hälsosamma fetter.
Produkter: 280 gram grekisk yoghurt, ett par fullkornsmjöbullar, 4 ägg, 4 skivor lätt saltad röd fisk, halv citronsaft, en halv kopp arugula, gurkmeja, salt, peppar efter smak.
beredning:
För sås i en skål, blanda yoghurt, citronsaft, kryddor. Förvärm såsen i en halv minut i mikrovågsugn. Hälften av bullarna och stek i en brödrost eller ugn. Sätt ruccola och en bit fisk på bullehalvan. Koka tjuvjagade ägg och lägg på varje hälft av bulle, häll över den beredda såsen.
Smoothie skål med yoghurt, bananer och bär.
Enkelt, enkelt och originalt recept, som tar 10 minuter att förbereda, en mixer och dina favoritbär eller frukt.
Produkter: 140 gram grekisk yoghurt, 230 ml äppeljuice, skivad banan, 1, 5 kopp färska eller frysta bär (jordgubbar, blåbär, hallon), 1 matsked honung, ett par färska bär för dekoration.
Beredning: Blanda äppeljuice, frysta bär, yoghurt och honung med en mixer tills den är jämn. Häll i djupa tallrikar och garnera med bär, myntablad, kokosnöt, chiafrön, nötter eller garnola.
Yoghurt med exotiska frukter
Produkter: yoghurt, kiwi, en halv banan, cashewnötter, kokosflingor
Förberedelse: blanda den hackade frukten med yoghurt, strö över nötter och chips.
Bakad potatis med yoghurt och broccoli
Produkter: ett par medelstora potatis, 60 gram yoghurt, 30 ml mjölk, 200 gram broccoli, 50 gram ost.
Förberedelse: Gäng de tvättade potatisarna med en gaffel på flera ställen. Koka i mikrovågsugn i 5 minuter på ena sidan och på den andra. Kyl och skär i hälften. Ta bort en del av massan med en sked för att bilda "båtar". Mos potatismassan separat, tillsätt mjölk, broccoli, yoghurt, ost och blanda. Lägg den beredda massan i "båtar" och grädda i ugnen i 20 minuter.
Yoghurt med apelsiner och basilika
Produkter: grön basilika 30 gram, grekisk yoghurt 300 gram, socker 10 gram, russin 30 gram, apelsin.
Förberedelse: Skala apelsinen i skivor och ta bort de vita membranen. Pisk yoghurt med en basilikblandare, blanda med massa apelsin och russin. Du kan tjäna.