Ofta finns det en önskan att behandla dig själv eller ditt hushåll med bakverk, pajer, men i vår turbulenta ålder finns det lite tid kvar för värdinnan att göra med degen. Men det finns fortfarande en väg ut, du kan laga en "snabb" deg på gräddfil och baka pajer med vilken fyllning som helst.
Tillagningshastighet är inte den enda fördelen med ett "snabbt" test. Jäst är ju inte den mest användbara produkten. Så dessa pajer bör gillaas av dem som övervakar deras hälsa.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- gräddfil - 2 glas (kan ersättas med kefir, yoghurt eller jäst bakad mjölk),
- ägg - 2 bitar
- socker - 1 tesked,
- salt efter smak
- soda - 1 tesked,
- mjöl - 2 eller 3 koppar, titta på degens konsistens, det bör inte vara tjockt
Bruksanvisning
1
Eventuell fyllning måste förberedas i förväg, degen ska inte stå länge, så snart den är klar - du behöver bara baka pajerna.
2
Pisk gräddfil med ägg, släck soda i en matsked vinäger. Om degen är gjord på kefir behöver du inte släcka den.
3
Tillsätt salt, socker, läsk, blanda väl. Försiktat mjöl tillsätts gradvis tills degen fastnar i gaffeln. Degen ska vara mycket mjuk.
4
Häll mjöl på honungskakan, lägg den färdiga degen på den. Vi delar degen i bitar med en kniv, formar bollar. Rulla platta kakor 1 cm tjocka, mögla pastejer.
5
Grädda pajer från snabb deg i en stekpanna i varm olja. För ugnen är denna deg inte särskilt lämplig, även om vissa bakar pajer där.
Användbara råd
Efter stekning lägger du de heta kakorna i en kastrull och täck med ett lock så att de blir mjuka.
- Kefir tidiga pajer
- Snabbpajer med potatis och kött