I allmänhet är carbonara en pasta i en sås med grädde, ost, ägg och bacon. I Italien kokas carbonara med spaghetti, men du kan också experimentera och ta andra typer av pasta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Spaghetti eller fettuccine - 400 g
- - Bacon - 200 g
- - Kräm - 500 g
- - Äggula - 4 st.
- - Lök - 100 g
- - Parmesanost - 100 g
Bruksanvisning
1
Koka vår fettuccine. Så att de inte fastnar ihop kan du lägga till en matsked olivolja. Vi går samman.
2
Skär löken i kuber och bacon i remsor.
3
Stek baconet med lök i olivolja i 5-7 minuter.
4
Häll grädden i en kastrull och slå ut 4 äggulor. Slå med en visp. Koka upp på låg värme.
5
Tillsätt bacon och lök efter vår grädde. Peppar och salt. Om du vill kan du lägga till krydda "Provence örter" och smakfullt. Det ger en fantastisk lukt.
6
Lägg vår pasta i såsen. Låt oss koka igen.
7
Innan du serverar kan du dekorera med färska örter och hela äggula.