Fransk chokladchoklad har en bakad topp, öm, mjuk, jämn flytande konsistens. En sådan efterrätt kan dekorera både en avslappnad och festlig tabell.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - bitter choklad 90 g;
- - smör 50 g;
- - ägg 2 st.;
- - socker 20 g;
- - mjöl - 2-3 msk.;
- - vaniljessens 1 tsk;
- - pulveriserat socker 2 tsk
Bruksanvisning
1
Börja tillverka fransk fondantchokladefterrätt genom att värma upp chokladchiperna i ett vattenbad. För att göra detta, använd en liten bekväm kastrull och en lämplig behållare för den, där processen för att smälta choklad och smör kommer att ske.
2
Häll vatten i pannan, placera en behållare med chokladbitar och smör på toppen. Koka vattnet, rör hela tiden chokladen med smör med en träspatel, uppnå en homogen massa.
3
Tvätta äggen i förväg. Bryt två kycklingägg i en separat djup kopp. Tillsätt granulerat socker, visp kompositionen med en visp.
4
Blanda chokladmassan i ägget i en tunn ström under hela omrörningen. Tillsätt mjölet försiktigt i kompositionen, det är bättre att göra detta på två sätt. Fortsätt att blanda mjölet till den totala massan.
5
Häll sedan in vaniljessensen, blanda. Förbered ugnen, värm den till 210 grader.
6
Formarna är små, du kan använda serveringsringar, täck med bakpapper, placera på en bakplatta, häll i varje del av chokladmassan. Bak efterrätten i 8-10 minuter. Garnera den färdiga franska efterrätten med pulveriserat socker och servera. Ha en trevlig tesfest.