Kaninkött rekommenderas av alla näringsläkare. Användbar, kalorifattig och välsmakande, om den tillagas korrekt. Fylld kanin kommer att vara en bra dekoration för varje semester.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 slaktkropp av en kanin;
- - 1 kopp kokt ris;
- - 3 ägg;
- - 2 lökar;
- - smör;
- - salt, peppar, kryddor efter smak
Bruksanvisning
1
Skölj kaninkroppen och klappa torrt med en servett. Gnid med salt, peppar och låt marinera i en timme i kylen. Rätter måste vara stängda.
två
Ta kaninen i kuber (lungor, hjärta, lever). Hacka löken i små remsor. Tillsätt kryddor och smaksättningar efter smak.
3
Koka skarpa ris och hårtkokta ägg. Skär äggen i små kuber och blanda allt, glöm inte att salta. Tillsätt kardborren och lökarna till riset och ägget.
4
Sätt försiktigt den beredda massan i kaninens buk och sy den med en hård tråd. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja, lägg slaktkroppen på den och sjuda i ugnen i ungefär en timme. Vattna den med jämna mellanrum med den resulterande juice eller vatten.
5
Ta bort tråden innan du serverar, lägg det köttfärs i mitten av skålen och köttstycken längs kanterna. Servera potatis eller grönsaker för garnering.
Användbara råd
För att ris ska bli spröd ska det tvättas noggrant innan det lagras.