Denna maträtt, förutom smak, har en luftig och lätt konsistens. Den delikata kaffearomen av yoghurtkräm kommer att erövra alla söta tänder. Maträtten är låg fetthalt, vilket innebär att den inte tillåter dig att öka övervikt. Det är dags att göra en espressokaka och börja njuta av den helt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3, 5% fett yoghurt - 1 kg;
- - snabbkaffe "Espresso" - 5 tsk;
- - gelatin - 40 g;
- - bakpulver - 1 tsk;
- - kakaopulver - 2 msk;
- - kanel - 1 nypa;
- - mjöl - 3 msk;
- - socker - 230 g;
- - kycklingägg - 3 st.
Bruksanvisning
1
Blanda med en mixer eller manuellt 2 matskedar varmt vatten, 100 g socker, ägg. Resultatet ska vara ett lätt krämvatten.
2
Blanda i en separat maträtt en matsked kakaopulver, kanel, mjöl och bakpulver. Sikt denna blandning genom en fin sil över en skål med äggvatten. Piska degen med en visp eller två gafflar.
3
Förbered en rund bakform. Klipp ut en cirkel som liknar diametern på formen från bakpapper, lägg den på botten. Häll den tidigare beredda degen i ugnen och grädda i en förvärmd 180 ° C ugn i 20 minuter.
4
Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Lös upp kaffepulver i tre matskedar kokande vatten. Blanda kaffe och gelatin tillsammans.
5
Häll yoghurten i en skål, tillsätt 125 g socker och slå massan med en handbländare. Blanda 3 matskedar yoghurt med gelatin tills den är jämn, tillsätt denna massa till yoghurtkremen och blanda den väl.
6
Ta kakan ur ugnen, gå kniv längs formens väggar. Det är nödvändigt att få kakan att rotera. Ta bort kakan från formen, kyl den. Tvätta och torka med en handduk.
7
Lägg den kylda kakan i en form och fyll den med kaffekräm. Kyl i 4 timmar för att frysa.
8
Därefter, med en kniv, frigör kakan från murens väggar. Strö toppen av kakan genom silen med återstående kakao och servera.