Vet du vad svarta ärtor är? Det är en liana upp till 15 meter som växer i tropiska skogar, den har antennerötter, vilket gör att den får mat. Svartpeppar fick stor popularitet för sina fördelaktiga egenskaper.
Välj ditt recept
Blommorna av svartpeppar är lösa blommor upp till 10 cm långa, frukten är en drupe. Ett örat innehåller upp till 30 drupes. Frukter två gånger om året. Dess egenskaper beror på det höga innehållet av eterisk olja och piperinalkaloid.
Utöver populariteten av svartpeppar som smaksättning har den en bakteriedödande, smärtstillande, antiinflammatorisk effekt. Det kan höja vitaliteten i kroppen, normalisera matsmältningen och ämnesomsättningen. Därför finns det många recept på alternativ medicin som innehåller svarta ärtor i deras sammansättning.
För att få olika typer av peppar - vit, svart, mark, drupes utsätts för jäsning, stekning, torkning, sedan malas de och läggs till en mängd olika kryddor, eller så säljs de i ren form som en separat krydda.
I form av ärter kan svartpeppar upprätthålla sina kvaliteter under mycket lång tid, och när det slipas, minskas dess hållbarhet betydligt eftersom det förlorar aromatiska ämnen.
I medicinsk praxis rekommenderas Ayurveda att rengöra kroppen med svartpeppar. För att göra detta måste du ta tre ärtor med svartpeppar varje gång varje måltid i tre veckor. Maten i sig bör vara vegetarisk och måttlig. Denna åtgärd av svartpeppar är baserad på dess förmåga att ta bort gifter från kroppen, såväl som dess anthelmintiska effekt.
För att dra nytta av fördelaktiga ämnen av svartpeppar måste du komma ihåg att du måste använda den i mått. Du kan inte ta svartpeppar i de som lider av sjukdomar i gallblåsan, bukspottkörteln, levern, njurarna och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.