Persika är en frukt inte bara vacker och välsmakande, utan också hälsosam. Den innehåller många vitaminer och näringsämnen. I Kina, där han kom ifrån, kallades han "ungdomens elixir". Persika har förmågan att föryngra huden, normaliserar uppdelade ändar och hjälper till att gå ner i vikt när det bryter ner fett.
Välj ditt recept
Användbara ämnen och vitaminer i persika:
- vitamin A;
- C-vitamin;
- vitamin E;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B17;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin H;
- karoten;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- kisel;
- mangan;
- koppar;
- selen;
- zink;
- fosfor;
- järn;
- pektiner;
- eterisk olja;
- bitter mandelolja;
- organiska syror;
- feta oljor;
- socker;
- amygdalinglykosid.
Persikor i naturen och i landet
Persika tillhör familjen Pinks, dess hemland är Kina, från forntida tider har använt dess helande egenskaper för att föryngra kroppen. Men spridningen av persika och dess namn kommer från Persien. I Kina växer 6 typer av persikor. I naturen finns växten i skogskroppar och i bergssluttningar och växer i ett måttligt varmt och subtropiskt klimat. De odlar en vanlig persika, som inte förekommer i naturen.
Persika i Ryssland odlas i de södra regionerna, den börjar snabbt bära frukt, ofta under det andra året, men denna anläggning är termofil och dör i kylan om den är dåligt omhändertagen. Om vi pratar om länderna i före detta Sovjetunionen växer de mest läckra persikorna med rosa hud på Krim. En något annorlunda smak, men också saftiga och aromatiska frukter, odlas i Armenien och Centralasien.
I Armenien gör de en läcker delikatess "Alani" - en torkad persika med mald mutter och socker inuti.
De helande egenskaperna ägs av frukt, blad, blommor, persikben och till och med trädbark.
Från kärnan i persika och barken av ett persikaträd, använde afroamerikaner och indier från de amerikanska stammarna en läkande infusion i gamla dagar, vilket hjälpte till med feber, förkylningar och bronkit.
Persika massan kan vara vit eller, liksom armeniska persikor, gul. Dessa frukter är av två typer: med kanten och slät (nektariner).
Persikor används för att göra juice, konserver och sylt, konserverar stuvad frukt, torkad frukt och frysta löv. För sylt, välj fast frukt, där stenen inte är lätt att dra ut, för mat, tvärtom föredras mogen saftiga frukter med intakt skal, som lätt bryts i hälften och benet dras också fritt.
Persikas helande egenskaper och deras tillämpning
De läkande egenskaperna förklaras av sammansättningen av denna frukt. På grund av det tillräckliga halten järn och andra välgörande ämnen hjälper persika med anemi, förbättrar immuniteten, ger energi och skapar ett gott humör hos personer som har genomgått stress.
Persikor och persikjuice kan orsaka spänning, detta bör beaktas för personer med ett instabilt nervsystem.
Karotenhalten i persika bidrar till normal matsmältning. Ett avkok av växtens blad och dess blommor fungerar som ett milt laxermedel, lindrar förstoppning och gas. Kalium och fosfor påverkar positivt hjärtat och blodkärlernas arbete, förbättrar minnet och prestandan. Persika frukt och blommor fungerar som ett diuretikum, vilket hjälper till med urolithiasis.
Persikefrukt har antioxidantegenskaper, är bra för ögonen, behandlar reumatism och gikt. Persika kan bryta ner fett, det är bra att äta efter fet mat, och det kan också användas för att gå ner i vikt, eftersom det "äter" kalorier. Persika är en dietprodukt, det rekommenderas att användas för barn och patienter. Gravid juice och persikamassa kan lindra illamående, eftersom fostret har en antiemetisk effekt.
Kontraindikation för användning av persika är diabetes och allergier. Det finns en åsikt om fetma, men det kan diskuteras, eftersom persika bidrar till viktminskning, även om den innehåller mycket socker, inklusive sackaros.
Relaterad artikel
Fördelarna med päron