Skillnaden mellan begreppen "café" och "restaurang" med tiden blir mindre märkbar. För det första, eftersom ägarna till vissa kaféer försöker så hårt att behaga kunderna att deras anläggningar liknar formatet som restauranger. För det andra, under påverkan av den amerikanska kulturen för livsmedelsservicen, där även snabbmatpunkter kallas restauranger, började vi använda detta ord i dess breda mening. Och ändå, mellan caféet och restaurangen i klassisk betydelse för dessa typer av anläggningar, finns det en tydlig skillnad. Hur skiljer de sig?
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Tjänsten. På många kaféer, som på restauranger, finns det servitörer som serverar rätter, menyer, rena rätter, räknar kunder. Men de ägnar inte så mycket uppmärksamhet åt bordinställning, placering av enheter i enlighet med etikett, utan övervakar helt enkelt renligheten. På många kaféer finns det inga dukar på borden, medan de i de flesta restauranger är. Servetter på kaféer är vanligtvis papper, och på restauranger är det vanligt att placera linne på bord. Även på en restaurang bör servitören förstå de presenterade rätterna för att ge gästerna råd. Detta krävs vanligtvis inte på ett kafé.
2
Olika rätter. Menyn i ett genomsnittligt kafé har betydligt färre positioner än sortimentet av ett genomsnittligt kafé (även om det finns undantag). Och som regel förlitar kaféens ägare och kockar på de mest populära rätter i köket som institutionen erbjuder, då och då tillåter sig att experimentera. Restauranger försöker överraska besökaren med något speciellt, inkluderar ofta originalrätter i menyn och fördjupar filosofin om det nationella köket de representerar.
3
Gästerna stannar. Naturligtvis är ett kafé inte bara en matsal, utan en plats där människor kommer för att prata och ha det bra, men i en restaurang stannar människor i genomsnitt längre. Detta beror delvis på att kaféet serverar snabbare, men inte bara det. Restaurangerna har ofta ett kvällsprogram - levande musik, möjlighet att dansa, slappna av din själ.
4
Interiören och ytterligare bekvämligheter. På restauranger ges typ av lokaler vanligtvis mer tid, reparationer är dyrare, även om det finns kaféer som är anmärkningsvärda i detta avseende. Restauranger har också ofta en garderob, medan kaféer ofta är begränsade till golvhängare.