Många har stött på ett problem när de på grund av tidspress måste ha en snabb bit. I detta fall är triviala smörgåsar med korv och ost, korv eller stekt ägg vanligtvis till undsättning. Men om du ansluter fantasi kan du göra många intressanta välsmakande rätter, som tar lite tid att förbereda.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För torsklever smörgåsar:
- - 300 g vetebröd;
- - 1 burk konserverad torsklever;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. l. majonnäs:
- - 50 g smör;
- - grön lök;
- - peppar;
- - salt.
- För lat khachapuri:
- - 2 ark tunn armensk pitabröd;
- - 200 g suluguni;
- - 50 g greener.
- För ett varmt mellanmål "Impromptu":
- - 300 g kokt korv;
- - 350 g bearbetad ost;
- - 200 g rågbröd;
- - gräddfil;
- - peppar;
- - salt.
- För snabba svin- och svampsnacks:
- - 350 g fläskfilé;
- - 100 g svamp;
- - 100 g ananas;
- - 3 msk. l. Kinesisk söt och sur sås;
- - 3 msk. l. sojasås;
- - 4 msk. l. vegetabilisk olja;
- - gröna;
- - peppar;
- - salt.
- För klimpar stekt med svamp och peppar:
- - 500 g dumplings;
- - 300 g champignon;
- - 1 paprika;
- - 1 lök;
- - röd malad paprika;
- - svart malad paprika;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Smörgåsar med torsklever
Tappa försiktigt burk tran från burken och mosa tran med en gaffel. Hårdkokta ägg, sval, hacka med en kniv och tillsätt tillsammans med finhackade gröna lökar till den mosade tran. Skär brödet i tunna skivor, smörj dem med smör och lägg den kokta smörgåsmassan ovanpå.
2
Lat khachapuri
Tvätta, torka och hacka greenerna ordentligt med en kniv. Skär i tunna skivor suluguni. Skär varje blad med armensk lavash i fyra delar. I mitten av de resulterande rutorna, lägg den beredda sulugunien med ett skikt på cirka 1 centimeter tjockt och strö med finhackade gröna. Linda in pitabrödets kanter enligt principen för ett kuvert och stek den lata khachapuri i förvärmd vegetabilisk olja i 3 minuter på varje sida.
3
Varmt mellanmål "Impromptu"
Skär kokt korv, gräddost och rågbröd i små kuber. Tillsätt gräddfil, såväl som salt och mald peppar efter smak. För piquancy kan du lägga en tesked färdig senap. Blanda allt väl. Lägg massan i en lerkruka och sätt i en ugn förvärmd till 180-200 ° C i 10-15 minuter. Förrätten är klar när osten är helt smält.
4
Snabb förrätt för fläsk och svamp
Tvätta grisköttet, torka det med en pappershandduk och skär i små kuber. Stek sedan i vegetabilisk olja tills den är halvkokt. Torka av färska svampar med en fuktig trasa, skala och skär i tunna skivor. Tillsätt de beredda svamparna i köttet, salt, peppar och stek i 7-10 minuter. Sedan, i en kastrull med kött med svamp, lägg tärda ananas i kuber, tillsätt söta och sura och soja såser och sjuda allt tillsammans på låg värme i ytterligare 3-5 minuter. Servera ett snabbt mellanmål på bordet, bestrött med färska hackade örter.
5
Klimpar stekt med svamp och peppar
Torka av champinjonerna ordentligt med en fuktig handduk eller servett och skär i skivor. Skalade lökar, finhacka och stek tillsammans med svamp i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan hackade paprika, salt och stek tills de är mjuka (7-10 minuter). Stek de frysta dumplingarna på båda sidor i en djup stekpanna med uppvärmd olja. Sätt svamparna stekt med grönsaker i klimparna, häll 50 ml vatten, täck pannan med ett lock och låt sjunka klimparna tills de kokas i ytterligare 7-10 minuter på låg värme.
Var uppmärksam
Varma snacks från Exotica kan kokas i mikrovågsugn. För att göra detta, överför de beredda ingredienserna till en speciell maträtt designad för mikrovågsugn och lägg i mikrovågsugn i 3-4 minuter.
Användbara råd
Färska svampar i ovanstående recept kan ersättas med konserverade. Detta minskar tillagningstiden avsevärt.