Läckra och doftande bullar gjorda av kortjästdeg med jordgubbssylt kommer att erövra alla gourmet. Istället för jordgubbar kan du använda vilken frukt- eller bärpure eller sylt som helst.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 50 g jäst (levande);
- - 250 g margarin;
- - 750-1000 g mjöl;
- - 250 ml mjölk;
- - 2 st. ägg;
- - 0, 5 t salt salt;
- - 2-3 msk. matskedar socker;
- - vanillin;
- - 120 g jordgubbsylt;
- - jordgubbar (hel i sirap).
Bruksanvisning
1
Lös upp jäst och socker i varm mjölk och låt stå i 5 minuter. Tillsätt ägget, saltet, blanda väl. Riv margarinen, slipa med mjöl. Häll i jästen och knåda degen. Täck degen och kyl i 30 minuter.
2
Dela upp degen i 2 delar och rulla den i rundformade sömmar som är 0, 5-0, 8 cm tjocka. Cirklarna kan skäras med ett glas i jämn mängd och dela dem i par. Sätt påfyllningen på den undre cirkeln och borsta kanterna med vatten så att cirklarna fastnar bättre och fyllningen inte läcker under bakningen.
3
Klipp hjärtan eller blommor på den övre cirkeln med en form, täck cirkeln med fyllningen, tryck försiktigt på kanterna så att de håller sig ihop. Så gör du med alla degen cirklar.
4
Gör långa trådar från degen lika med cirkelns omkrets och lägg på kanterna på bullarna. Gör en cirkel med sax på hakarna och vrid dem i motsatt riktning, tryck ner dem lite. Så gör med alla bullar.
5
Smörj bullarna med ett slagit ägg och lägg hela jordgubben i det klippta hålet. Stek rullar i ugnen vid 190 ° C i 20 minuter.