Bruschetta är en traditionell central italiensk folkrätt. Vi föreslår att du lagar en räka-bruschetta - det kommer att bli mycket välsmakande. Följ instruktionerna för att få fyra portioner italienska rätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - 450 g skalade kokta räkor;
- - två tomater;
- - två matskedar ketchup;
- - vitlöksklyftan;
- - en sked med brunt socker;
- - 16 stycken fransk baguett;
- - persilja, risäger, salt, peppar, olivolja.
Bruksanvisning
1
Lämna de 16 räkorna hela och skär resten mindre. Tillsätt hackade tomater, brunt socker, ketchup, persilja och vitlök till räkor.
2
Häll vinäger och olivolja, peppar, salt efter smak. Blanda, täck med folie, sätt i kylen en stund.
3
Strö brödskivor med olivolja, stek dem lite på grillen eller uppvärmda på båda sidor. En gyllene skorpa bör bildas.
4
Lägg rostat bröd på skålen, en matsked räkmassa ovanpå, garnera med hela räkor och färska örter på toppen. Räka bruschetta redo.
Användbara råd
Den färdiga skålen kan dekoreras med skivor avokado eller färsk gurka efter smak.