Du kan laga pizza själv ganska snabbt, särskilt om du känner till recepten för degen, som bara tar några minuter att knåda.
Välj ditt recept
Snabb pizzadeg på 15 minuter med torr jäst
Degen enligt detta recept knådas i mindre än 15 minuter, men för att pizzans bas ska bli ostabil måste du definitivt låta produkten ligga i värmen.
ingredienser:
- ett glas mjöl;
- en tredjedel av ett glas vatten;
- 20 gram vegetabilisk olja (vilken som helst efter smak);
- salt;
- en nypa socker (sand behövs för att göra jäst).
- 1/2 tesked torr vitlök;
- tre gram torr jäst.
Receptet för:
Blanda vatten med jäst och socker. Sikt mjölet i en djup skål, tillsätt salt, vitlök till det (det är bättre att inte utesluta det från receptet, det gör pizza smakligare med det), smör och den beredda jästblandningen, blanda väl. Täck skålen med degen i 10 minuter med en film, och rulla ut produkten efter den angivna tiden och placera den på en bakplåt.
Snabb majonnäspizzadeg
Plus av detta test - jäst krävs inte för beredningen. Tack vare majonnäs är degen under bakningen mjuk med en original smak.
ingredienser:
- två ägg;
- mjöl (hur mycket deg kommer att ta, men inte mer än ett glas);
- salt;
- en matsked vegetabilisk olja;
- tre matskedar majonnäs;
Receptet för:
Piska ägg med salt (ett par minuters julslag räcker). Tillsätt olja och majonnäs i massan, blanda, häll sedan mjölet gradvis i kompositionen och blanda noggrant så att det inte finns några mjölklumpar. Så snart degen är tjock som gräddfil, sluta omröra mjölet.
Häll den färdiga degen i formen och lägg den kokta fyllningen ovanpå. Stek i ugnen tills den är tillagad.
Snabb Kefir Pizza Deg
Alternativet är lämpligt för dig som gillar söt fruktpizza med luftig mjuk deg. Älskare av crunchy crispy tät skorpa, som ofta händer längs kanten av bakning, bör titta närmare på ett annat recept.
ingredienser:
- 250 ml kefir (fettinnehållet är viktigt);
- 2 ägg
- en matsked vegetabilisk olja (om frukt- och bärpizza bereds, kan orenad kokosnötsolja tillsättas);
- en halv tesked salt och läsk;
- mjöl (efter behov för att uppnå den önskade konsistensen av degen).
Receptet för:
Blanda alla ingredienser utom mjöl och läsk i en skål. Sikt mjöl (ungefär ett glas) och läsk ett par gånger i en separat behållare, tillsätt sedan den torra blandningen gradvis till kefir-äggmassan och slå kontinuerligt. Så snart tätheten på degen liknar tjock gräddfil, sluta hälla mjöl. Degen är klar, den måste omedelbart användas för sitt avsedda ändamål.
