Banan souffle är mycket öm och luftig, medan varm. Och när det svalnar faller det. Därför måste en sådan souffle serveras omedelbart från ugnen till bordet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
200 gram bananer, 2, 5 matskedar socker, 5 ägg, 1 tesked pulveriserat socker, vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Skala bananerna, skär i små bitar och slå med en mixer.
2
Bryt äggen genom att försiktigt separera vita från äggulorna. Mosa äggulorna med vitt socker och blanda med bananpuré.
3
Pisk vita i ett starkt skum och bland försiktigt till en blandning av bananer och äggulor.
4
Smörj bakplåtarna med vegetabilisk olja och fyll dem försiktigt med den resulterande massan.
5
Baka souffle i 20 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader. Servera soufflen varm, ströad med pulveriserat socker ovanpå.