Augusti är en tid för kraftsamling. Hur kan man stödja kroppen, fylla på användbara ämnen och förhindra uttorkning under den varma säsongen? Ät massor av grönsaker, frukt och bär och missa inte chansen att förbereda för vintern.
Välj ditt recept
Om juli och början av augusti är heta, stötta kroppen från 3 till 16 augusti - utför rengöringsprocedurer.
Drick vatten med honung varje morgon: späd två tredjedelar av en tesked honung i 150 ml rent vatten innan du lägger dig. Drick det på tom mage på morgonen. På eftermiddagen ska du förbereda och dricka linfröinföring eller mjölk med tillsats av ricinolja (tillsätt 100 teskedar varm mjölk till en tesked ricinolja, skaka väl och dricka före sänggåendet).
Ner med bakningen
Överflödet av grönsaker och frukter i augusti gör att vi kan bli av med extra kilo utan svårigheter. Idealiska sommarrätter kan vara grönsaksgryta och sauté. Du kan betydligt bygga upp om du utesluter bageriprodukter, pasta och spannmål från din diet under en halv månad.
Inlagd ost kommer att vara ett bra komplement till grönsaksalater och grytor. Kom ihåg att tomater måste skalas före värmebehandling, eftersom det bildas olösliga föreningar i det, som täpper gallgångarna när de värms upp.
Fyll på näringsämnen
Pektin är ett annat användbart ämne, förutom vitaminer, som innehåller bär och frukt. En gång i mag-tarmkanalen, omsluter pektin väggarna i magen. Detta förhindrar att gifter kommer in i blodomloppet, vilket i sin tur minskar risken för magsår och skyddar väggarna i mag-tarmkanalen från negativa effekter.
Äpplen, plommon, vinbär, päron, krusbär är de bästa källorna till pektin. Därför, för att familjen ska förses med pektin hela vintern, se till att förbereda sylt. Denna orättvist glömda delikatess kommer alltid att passa te och som en fyllning för pajer. Om du lagar sylt längre och samtidigt sänker sockerhastigheten (upp till 600 g per kilo potatismos), får du en tät produkt som kan skäras i bitar. Gynnsamma ämnen bevaras också väl i frysta frukter och bär.
Och så att bär (till exempel hallon, mullbär) inte förvandlas till gröt när de är frusna, måste de strö lite socker. Njut av kex och charlotte med äpplen, päron, plommon. Du kommer att få mycket mer nytta av dessa säsongens frukter än från butikskakor.
Druvor kommer att stödja hjärtat
Druvsäsongen börjar efter den 15 augusti. Druvor kännetecknas inte bara av deras ovanliga smak, utan också av deras fördelaktiga egenskaper. Hjärtat och levern kommer att få bra stöd från ämnena i druvorna.
Även om varje sort har sina egna egenskaper är valfri druva användbar. Även om du inte klagar på dina tarmar, kan inte alla druvsorter ätas med skal, men bara druvor som odlas i söder.
När det gäller sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är mörka sorter användbara eftersom de innehåller antocyaninpigment, som är en katalysator för druvornas antioxidantegenskaper. Men desto mörkare bär, desto större blir belastningen på njurarna. Därför är det viktigt att hålla sig till mitten och sedan äta alternerande olika sorter.