Glasse-kaffe med lukten av vanilj, macchiato med kanel, kaffesalonger med apelsinchips - det spelar ingen roll vilken av de utmärkta kaffekreationerna kan vara, eftersom vi älskar denna dryck i alla varianter.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Kaffe Glasse
Du behöver klassiskt kaffe, vaniljglass och vispad grädde.
Tillsätt 1-2 msk i 200 ml varmt kaffe. l. socker och låt svalna.
Sprid 50 g kyld vispgrädde och 2 bollar vaniljglass i ett högt glas och häll i kylt kaffe. Strö över chokladchips ovanpå.
2
Karamellglass
Karamellisera 200 g socker på låg värme tills den är gyllenbrun. Tillsätt 200 ml grädde och koka upp. Varning: socker kan bilda klumpar, så du måste blanda tills sirap bildas.
4 tsk malet kaffe blandas med 400 ml grädde, värms upp och värms under konstant omrörning över medelvärme i 2 minuter.
Ta bort skopan från kaminen och låt stå under locket i 5 minuter. Varm grädde och blanda med karamell tills en homogen blandning bildas. Häll karamellkaffe-massan i en skål, låt svalna och blanda så att filmen inte bildas. Kyl kaffet till rumstemperatur och lämna det i frysen i minst 5 timmar. Vi får karamellkaffe-glass och lägger till den nybryggda espresso.
3
Latte macchiato
Den består av tre lager: mjölk i botten, mjölk i mitten av espresso och mjölkskum överst.
Häll 250 ml 3% mjölk i en liten hink och värm utan att koka. Pisk varm mjölk tills skum. Förbered under tiden 50 ml espresso.
I ett högt transparent glas lägger du ut 2 matskedar skum, som vi tar bort från mjölkens yta. Häll sedan långsamt mjölk i ett glas. Espresso hälls nu i ett glas på väggen och serverar omedelbart färdig Macchiato. Om så önskas kan du strö kanel eller kakao. Vanilj läggs också till klassisk macchiato.
4
Locokaffe
Häll 3 msk i ett brett whiskyglas. kokosnötslut och tillsätt 50 ml espresso. Tillsätt 1 skopa vaniljglass. Blanda lite. Tillsätt is och 3 msk. vispad grädde. 30 g kokosflingor blandas med kakaopulver och tillsätts till kaffe.
5
Kaffe orange
Tillsätt 2 msk i 50 ml espresso. apelsinjuice, 40 ml konjak eller konjak och 1 tsk. socker. Häll i ett uppvärmt glas och rör om väl. Tillsätt mjölkskum och dekorer med skivor apelsin och (eller) kakaopulver.
6
Farisekaffe
Häll 150 ml varmt starkt kaffe och 30 ml brun rom i en kopp. Förvärm rom i en liten hink. Tillsätt 2 skivor socker. Ovanifrån gör vi en skummig hatt av grädde och serverar den omedelbart på bordet.
7
Irländskt kaffe
1 tsk häll snabbkaffe med varmt vatten, tillsätt 1 tsk. rörsocker. Rör om och tillsätt 35 ml irländsk whisky. Vi lägger en lång kaffesked i ett glas och häll försiktigt 30 ml grädde på den. Efter behov dekorerar vi med kaffebönor.
8
Granitkaffe
Vi klippte vaniljstödet och skrotar innehållet. Tillsätt 100 g socker, 100 ml vatten och koka blandningen tillsammans med baljan till en sirap. Sedan tar vi ut poden. Blanda med 200 ml espresso. Vi sprider blandningen i en skål och skickar den till frysen i 4 timmar. Sedan tar vi det ur kylskåpet och maler den frysta blandningen strax före servering. Sprid i små koppar.
9
Kaffe turkisk honung
Värm 40 ml kondenserad mjölk. Häll 20 ml honung, 40 ml pistasjlut och 40 ml uppvärmd kondenserad mjölk i tur och ordning i ett glas. Häll sedan espresson försiktigt i kondenserad mjölk. Dekorera med mjölkskum (visp mjölken och sprid skummet med en sked).
10
Kaffebananskak
Skär banan i små bitar och blanda med citronsaft. Tillsätt mjölk, vaniljglass, yoghurt, lönnsirap och 100 ml kaffe. Slå sedan i en mixer och fyll höga glas. Pynt med vispad grädde och kanel.
