En bra idé för lunch eller middag utan kött är pasta i gräddfil och vitlökssås med färska örter. Du kan inte bara använda pastahorn, utan också spaghetti eller tagliatelle.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 170 g pasta;
- - 1 stor massa grön lök;
- - 1/2 kopp kycklingbestånd (möjligt från en kub);
- - 150 g gräddfil med ett fettinnehåll på 20%;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - 1 liten bit smör;
- - salt, nymalet svartpeppar.
Bruksanvisning
1
Skrynkla bouillonkuben och fyll den med varmt vatten (1 kopp), rör om tills en homogen konsistens och fullständig upplösning av kuben. För receptet behöver du ett halvt glas.
2
Tvätta lökarna under rinnande vatten, skaka av dropparna, torka dem (du kan bli våt med pappershanddukar). Skär i små ringar. Låt en liten del av löken åt sidan för servering.
3
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt lökringarna och stek lite med omrörning med en träspatel.
4
Häll i kycklingbulten, tillsätt gräddfil. Skala vitlök, skär i hälften, ta bort det gröna mitten. Slipa tänderna eller led dem genom pressen. Lägg i pannan till gräddfil och lök. Rör om och låt sjuda för att skapa en sås med enhetlig konsistens.
5
Koka pastaen i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills al dente. Kasta den i ett durkslag och låt vätskan rinna ut.
6
Tillsätt pastan i pannan till gräddfilsåsen, blanda och låt den blöta lite.
7
Lägg pasta med gräddfil och vitlökssås på serveringsplattor och strö över de tidigare hackade gröna lökarna. Servera omedelbart.
