I det japanska köket finns det ett ganska ovanligt omelettrecept, som inkluderar ris. Skålen kan till exempel kompletteras med svamp eller kött. Smaken är intressant, får dig att titta på den vanliga omeletten med en ny look.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - salt - efter smak;
- - slipad svartpeppar - efter smak;
- - färska örter - 20 g;
- - ketchup - 2 msk.;
- - korv - 2 skivor;
- - kokt ris - 3 matskedar;
- - mjölk - 2 msk.;
- - ägg - 1 st.
Bruksanvisning
1
Ris kokas enligt följande. Häll önskad mängd i pannan och skölj i flera vatten. När klart, inte klart, vatten slås samman kan du avsluta med en spolning. Fyll därefter riset så att vattennivån är två fingrar ovanför själva riset, tillsätt salt efter smak.
2
Sätt potten på medium värme, koka upp och minska sedan värmen till ett minimum. Täck potten och koka i 20 minuter. Vatten ska absorberas i ris. Kontrollera beredskapen genom att antingen smaka riset eller bara bryta det.
3
Häll lite vegetabilisk olja i pannan och tänd eld. Skär korven i kuber, stek dem i 2 minuter och tillsätt sedan kokt ris. Tillsätt 2 matskedar ketchup och blanda.
4
Salt, peppar och strö om finhackade greener om så önskas. Stek i en minut och överför sedan till en tallrik.
5
Bryt ägget i en separat skål, häll i mjölken och skaka ordentligt med en gaffel. Häll den beredda blandningen i en förvärmd stekpanna och stek över låg värme.
6
När omelettens botten blir tjock och toppen fortfarande är flytande, lägg den förberedda stoppningen på hälften av omeletten.
7
Täck försiktigt på fyllningen med den andra halvan av omeletten och stek på varje sida i ytterligare ett par minuter. Lägg den färdiga omeletten på en tallrik och servera till bordet, vattna med ketchup.