Rolls "Black Shogun" är en mångsidig japansk maträtt som säkert kommer att glädja dina gäster. Rökt ål går bra med gräddeost, vilket ger skålen en original smak. Receptet för att göra dessa rullar är enkelt och kräver inga professionella kulinariska färdigheter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 120 g japansk ris;
- - ett halvt ark nori tång;
- - 15 g svart kaviar av masag;
- - 15 g rökt lax;
- - 15 g rökt ål;
- - 1 färsk gurka;
- - 10 g Bukoost.
Bruksanvisning
1
Ett pressat ark Nori-tang, skuren i hälften, placeras på en bambamatta som är lindad med fastfilm. Distribuera det kokta japanska riset jämnt på ytan av noriarket och strö det med ett tunt lager svart masagkaviar. Vänd nori-bladet så att riset och kaviaren är i botten.
2
Därefter börjar vi förbereda fyllningen för rullarna. Tvätta gurken, skala den och skär i tunna remsor. Vi skär lax, ål och Bukoost i snygga skivor.
3
Mitt i ett noriblad sprider vi den beredda fyllningen från skivor av lax, ål, färsk gurka och ost. Vrid sedan försiktigt rullen i rullen och lyft mattan.
4
Vi skär den färdiga rullen i 8 lika delar och serverar med inlagd ingefära, wasabipasta och kryddig sojasås.