Potatismos är en bra sidorätt som passar nästan alla kött. Men denna maträtt kan också serveras i en annan form, till exempel som en gryta. Om du har lite köttfärs kan du enkelt laga det. Processen tar inte mycket tid, men det visar sig fantastiskt i smak, och dessutom är det mycket enkelt att förbereda.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatis - 1, 5 kg;
- - malet fläsk och nötkött - 500 g;
- - lök - 3 st.;
- - mjölk - 200 ml;
- - gräddfil - 4 msk. l.;
- - hård ost - 200 g;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - smör eller margarin - 60 g;
- - färsk dill;
- - slipad svartpeppar - några nypor;
- - salt;
- - en stekpanna;
- - stekpanna.
Bruksanvisning
1
Skala potatisen, skölj och doppa i en kruka med saltvatten. Om potatisen är stor kan den först skäras i flera bitar. Koka potatisen efter medium kokning tills den blir mjuk. Det tar vanligtvis 15-20 minuter.
2
Under tiden, medan potatisen lagas till, förbereder vi allt som behövs för fyllningen. Värm upp pannan och häll i vegetabilisk olja. Lägg köttfärs i det och stek i 5 minuter. Skala lökarna och hacka fint. Fäst det på köttfärs, blanda väl ihop och stek tills det är kokt. Till slut, tillsätt malt svartpeppar och salt efter smak.
3
När potatisen är klar drar du bort allt vatten från pannan. Värm upp mjölken tills den är varm och häll i pannan. Tillsätt också 50 g smör. Använd en potatispusher för att göra potatismos så att inga klumpar kvarstår.
4
Slå på ugnen genom att ställa in temperaturen på 180 grader. När ugnen värms upp, smörj sedan ugnsskålen med den återstående biten smör. Det är dags att forma vår gryta. Dela potatismos i hälften. För att komma igång, lägg den första halvan i formen och fördela den jämnt. Strö lätt över med svartpeppar. Placera köttfärs bredvid toppen. Täck den andra hälften med potatismos, som också är strö med en nypa svartpeppar. Smör gryta på toppen med gräddfil.
5
I en förvärmd ugn skickar du stekpannan och bakar i 15 minuter. Medan gryta är kokt, rasp den hårda osten på ett grovt rivjärn. När tiden är slut tar du bort grytan från ugnen och strö ost på toppen, återgår till ugnen och bakar i ytterligare 5 minuter.
6
Potatisgrytan med köttfärs är klar! Dela upp den i portioner, servera på tallrikar och garnera med hackad dill.