Det finns rätter som tillagas helt enkelt, men ser ovanliga, vackra ut. Till exempel thailändsk äggsallad. Det har en intressant, söt-salt smak, som kombinerar fördelarna med ägg, en pikant nyans av sojasås och en ljus arom av koriander.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ägg - 6 stycken
- - lök - 1 st
- - chilipeppar - 1 st
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - vegetabilisk olja - 300 ml
- - sojasås - 40 ml
- - socker - 50 g
- - koriander - 5 g
Bruksanvisning
1
Skala lök och vitlök. Hacka löken. Hacka vitlök.
2
Chilipeppar skär i hälften. Ta bort frön. Finhacka.
3
Häll i friteraren, värm oljan. Doppa paprika, lök och vitlök i den. Låt koka i 3 minuter.
4
Lägg grönsakerna på en servett. För att göra detta, använd en slitssked. Låt oljan rinna av.
5
Koka äggen. Kyl dem, rena. Doppa äggen i oljan där grönsakerna kokades. Stek dem i 3 minuter. Sätt på en servett.
6
Blanda sojasås i en kastrull med socker. Värm blandningen på en spis tills sockret har upplösts. Bland korianderblad med lök.
7
Skär äggen i fjärdedelar. Placera dem på ett fat. Tillsätt lök och sås. Sallad är klar.