I början av varma dagar blir kalla soppor alltmer populära. Den vanligaste bland dem är okroshka. En sådan skål uppdateras inte bara, den fyller upp kroppen med vitaminer och mineraler som saknas efter vintern.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- potatis - 2-3 st.,
- färsk gurka - 1 st.,
- rädisa - 6-7 st.,
- ägg - 2 st.,
- grön lök - ett gäng,
- dill och persilja - ett gäng,
- skinka - 200 g
- kefir - 500 ml.
Bruksanvisning
1
Tvätta potatis och ägg, koka och sval. Därefter skalar och skalprodukter. Skär potatisarna i små kuber, rasp äggen på ett grovt rivjärn.
2
Tvätta rädisa och gurka, skär i tunna remsor. Tvätta greener, torka, vrid i en rulle och hacka fint.
3
Skär skinkan i tunna remsor.
4
Kombinera alla grönsaker och skinka i en enda gemensam skål.
5
Förbered ett förband. Häll kefir i en bekväm maträtt, kombinera med kylt kokt vatten. Späd kefir i ett förhållande mellan en och en.
6
Lägg grönsaksmassan på tallrikar, krydda med dressing. Lägg senap och salt på bordet, alla kan lägga till dem efter deras smak. Innan du serverar är det bättre att kyla soppan lite.