Spiral filo bakverk fyllda med köttfärs lamm fylld med mandel och sesamflingor blir en av dina favoriträtter. När allt kommer omkring tar matlagning inte mycket tid, men det visar sig mycket välsmakande och originalt, och en sallad med körsbärstomater med gurkor och mynta går bra med fyllda bakverk och betonar dess smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 3/4 kopp myntablad
- - 600 g malet lamm
- - 2 hackade vitlöksklyftor
- - 1 tesked malt kummin
- - filodeg
- - 100 g smält smör
- - 2 matskedar mandelflingor
- - 2 matskedar sesamfrön
- - 250 g körsbärstomater
- - 2 gurkor
- - 1 1/2 matskedar olivolja
- - 2 teskedar citronsaft och några citronskivor för dekoration
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 200 ° C. Grovhacka 3/4 kopp mynta, blanda den sedan med köttfärs, vitlök och kummin. Smaka med salt och peppar efter smak.
2
Smörj varje ark filodeg med lättsmält smör. Sprid köttfärs på långsidan av degen, 1 cm bred. Rulla den till en rulle och ge den sedan en spiralform. Smörj med smör på toppen. Upprepa samma sak med resten av köttfärs och degark. Strö spiraler med mandelflingor och sesamfrön, grädda i 30 minuter tills de är skarpa.
3
Skär körsbärstomaterna i halvor och gurkorna tunt diagonalt, blanda med de återstående myntabladen. Tillsätt olivolja och citronsaft, krydda efter smak med salt och peppar. Servera varma spiraler med sallad garnerad med citronskivor.