Potatisköttbullar är en elegant maträtt som kan läggas på festbordet som ett alternativ till bekväma och hjärta potatismos. Du kan också diversifiera det dagliga bordet med denna maträtt. Den minsta mängden billiga ingredienser, liksom små tid och arbetskostnader, gör potatiskakor till en särskilt attraktiv maträtt i ögonen på en iverig värdinna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatis - 1, 5-2 kg;
- - lök - 1-2 st;
- - salt, slipad svartpeppar, dragon - efter smak;
- - vegetabilisk olja - 1 msk.
Bruksanvisning
1
För att laga magra potatisbollar behöver du en ugn som måste värmas upp till 200 grader Celsius. Dessutom en bred bakplåt, eftersom det finns ganska många köttbullar. Och bakpapper för att inte smörja bakplåten med olja.
två
Välj potatis som är välsmält och hög med stärkelse. Vanligtvis är dessa sorter av potatis med rosa knölar.
3
Förbered först löken. Det måste rengöras, täras och stuvas i olja. Använd en kastrull eller slev för detta, så att löken inte stekar utan bara mjuknar utan att ändra färg. Skala sedan potatisarna, hacka, häll varmt vatten och koka tills de är kokta. Tappa av allt vatten och torka av potatisen. Tillsätt den beredda löken, salt efter smak, lägg lite malt svartpeppar och dragon. Det är den sista komponenten som ger potatiskakorna en unik mycket aptitretande doft och gör en sådan enkel skål festlig och ovanlig.
4
Blanda noggrant och välj potatismassan medan den fortfarande är varm med en matsked med palm, och häll runda köttbullar och lägg dem på en bakplåt fodrad med pergament. Toppen av köttbullarna kan smörjas med vatten eller vegetabilisk olja. Grädda magra potatisbollar vid en temperatur på 200 grader i cirka 30 minuter. Om det finns ett grillläge kan du dessutom bruna redan förberedda köttbullar. Servera potatisbollar kan vara både varma och kylda. Tomat, svampsås eller magermajonäs är bra för sådana köttbullar.