Välsmakande jästdej gör bakningen inte bara välsmakande utan också snabb.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Degen:
- - 2 glas mjölk;
- - 4 koppar mjöl;
- - litet paket med jäst 11 g;
- - 2 msk. l. socker;
- - 0, 5 tsk salt;
- - 2 msk. l. solrosolja.
- fyllning:
- - vallmo 0, 5 kopp;
- - socker 0, 5 koppar;
- - smör 100 g;
- - ägg 1 st.
Bruksanvisning
1
Lös upp jäst i varm mjölk och blanda väl. Tillsätt resten av ingredienserna, vegetabilisk olja sist. Blanda allt, lägg degen i en plastpåse och sätt i kylen i 1, 5-2 timmar.
2
Förbered nu fyllningen.
Smält smöret över låg värme och kyl till rumstemperatur.
3
Skölj och torka vallmo. Torkad vallmo blandning med socker.
4
Efter en och en halv eller två timmar tar vi ut degen från kylen. Rulla ut degen till rullning, 0, 8-1 cm tjock.
5
Smörj degen med smält smör och fördela vallmo med socker över hela ytan.
6
Vrid rullen och skär i små rullar med en bredd på 2 cm, som ser mycket vackra och aptitretande ut i sammanhanget.
7
Smörj bullarna med ett slagit ägg, låt stå i 10 minuter. Under denna tid kommer jästprodukterna att stiga något, vilket ger dem luftighet under bakningen. Vi sätter i ugnen vid en temperatur på 180 grader.
Var uppmärksam
Vallmo rekommenderas inte för barn under två år, äldre och personer som lider av bronkopulmonala sjukdomar.
Användbara råd
Häll kokande vatten över den i 20 minuter för att mjuka vallmo och pressa den genom ostduken.
Degen kan användas för att baka pajer, pizzor och andra jästprodukter.