Inte ett enda festligt bord kan göra utan en läcker pasta. Denna "lagerkaka" är perfekt som förrätt eller som en av huvudrätter. Maträtten är välsmakande och lätt att tillaga hemma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 600 g kött (fläsk eller nötkött) utan vener
- - 120 g fett (tunna skivor)
- - 120 g skinka
- - 250 g av levern
- - 1 hackad lök
- - 3 ägg
- - 2 msk. matskedar mjöl
- - 4 vitlöksklyftor
- - 3 msk. sked sojasås
- - 2 msk. en sked smör
- - salt, peppar
Bruksanvisning
1
Skär griskött, svin och skinka i små kuber. Slip levern i en mixer, bland sedan levern, köttet och lökarna tills de är jämna, tillsätt ägg, mjöl och alla andra ingredienser utom smör.
2
Lägg formen i stekbehållaren, smörj den med smör, fyll den med halva vatten, täck med folie och grädde i 1, 5 timmar. Kyl formen, kyl i 5 timmar.
3
Pastaen kommer att se mest attraktiv ut om du bakar den i en porslinsskål, och lägg något tungt på formen när du är klar. För att smaka, kan du krydda pastan med din favoritsås, till exempel på basis av tomater i kombination med adjika och paprika, finhackad i en grönsaksfräs och kokt på låg värme.