Original kött fingrar kommer att dekorera alla bord och kommer att tilltala alla gäster. Maträtten serveras på bordet omgiven av gröna och tunna hackade grönsaker, eller i form av en kanapé, om du kombinerar fingrarna med kuber gurka och tomat.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kalvkött (600 g);
- - beskär (100 g);
- - mjölk (1 glas);
- - majonnäs (150 g);
- - vegetabilisk olja (3 msk. skedar);
- - smör (30 g).
Bruksanvisning
1
Köttet som rensas från filmerna skärs i avlånga bitar som inte är mer än 1 cm tjocka.
två
Vi slår bitar av kött, salt, peppar och lägger i mjölk i en timme.
3
De tvättade och torkade katrinplommonerna delas upp i 2-3 delar, beroende på storleken på torkade frukter.
4
Vi tar det blötade köttet från mjölken och pressar det något. Sprid bitarna på ett träplatta.
5
På varje köttskiva sprider vi en bit katrinplommon och en liten tunn remsa med smör (för en saftighet av en finger inuti). Vrid varje platta med kött.
6
Stek fingrarna i en panna med vegetabilisk olja i 15-20 minuter, tills en skorpa bildas på alla sidor.
7
Smörj bakplåten med smör och sprid köttfingrarna fuktade med majonnäs på den. Stek i ugnen i en halvtimme.
Var uppmärksam
Fyllning för fingrar kan vara annorlunda. Till exempel torkade aprikoser med nötter. Allt beror på din fantasi.