Pizza är en nationell italiensk maträtt, som är en öppen paj på tunt eller tjockt bakverk. I den klassiska versionen är fyllningen tomater och ett lager mozzarellaost. För närvarande är pizza en av de mest populära rätter i nästan alla länder i världen.
Välj ditt recept
Pizzaens historia
Rätter som pizza har varit kända länge. Dess prototyp fanns bland de antika grekerna och romarna - runda kakor med olika fyllningar på dem.
1522 kom tomater först till Europa och en prototyp av italiensk pizza dök upp i Neapel. Efter cirka 50 år dök upp ett yrke - "pizzaiolo". Representanter för detta yrke var uteslutande engagerade i beredningen av pizzadeg.
Det finns en legend om hur en av de mest populära typerna av pizza dök upp - Margarita. Receptet skapades och namnges för att hedra hustrun till den italienska kungen Umberto den första, Margarita av Savojen.
För närvarande finns det 13 officiella typer av denna maträtt och det största antalet variationer.