Korvar i bakverk är en favoriträtt av många. Att förbereda denna maträtt är inte svårt, eftersom det kan verka vid första anblicken, särskilt om du använder färdig smördeg. Följ receptet nedan om du vill baka korvar med hemgjord deg.
Välj ditt recept
Du behöver:
- 500 gram premiummjöl;
- 250 ml färsk mjölk;
- ett ägg;
- två teskedar torkad jäst;
- en tesked salt;
- två matskedar socker;
- Sex till sju matskedar vegetabilisk olja.
Knåda degen först. Häll mjölet i en djup bred skål, gör det en liten fördjupning i mjölet efter att ha siktat det och häll mjölken uppvärmd upp till 40-45 grader i det.
Häll jästen i mjölken i en tunn ström (det är nödvändigt att de är helt spridda), tillsätt också salt och socker till mjölken.
Vänta ungefär en minut (låt jästen spridas ordentligt), tillsätt sedan ägget, smöret och börja knåda degen med en sked.
Så snart det blir svårt att röra degen med en sked, häll en liten mängd mjöl på arbetsytan och lägg degen på den. Knåda massan tills den slutar hålla fast vid dina händer. Det är värt att notera att i detta skede - det viktigaste är inte att "slå" degen, eftersom det när det bakas kommer att visa sig vara smaklöst.
Från den färdiga degen, utan att vänta tills den "stiger", bilda "korvar" ungefär en centimeter bred och cirka 10 centimeter lång.
Rengör korvarna från filmen och linda försiktigt in var och en i degen (du måste linda degen på korven i en spiral).
Smörj botten av multikokeskålen med olja (vilken olja som helst kan användas) och lägg korvarna i skålen i ett lager. Försök, om möjligt, så att korvarna inte rör vid varandra, eftersom degen kommer att öka i storlek.
Lägg skålen i långsam spis, stäng locket på köksapparaten och ställ in "bakning" -läget i 40 minuter. Vänd korvarna efter 20 minuter och låt koka.
Lägg de förberedda korvarna i degen i en skål och låt den svalna något. Skålen är klar, den kan serveras vid bordet.