Avokado är den mest näringsrika och kalorifrukta frukten. När en avokado är mogen, har den en fet struktur och smak som liknar smör. Men i butikerna säljs som regel omogna avokadoer och de är sämre i kvalitet än den mogna frukten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
Avokado, papper eller plastpåsar, bananer eller tomater.
Bruksanvisning
1
Mognad av avokadot bestäms av fostrets mjukhet. Om frukten pressar lite när den pressas, kan den betraktas som mogen. Och om det är svårt, måste det ges tid för mogning. Intressant nog mognar en avokado till slutet när den hänger på ett träd. Frukten kan hänga i månader och inte försämras, men efter att den har plockats kommer den att mogna om några dagar.
2
Den mest användbara avokadot blir efter mognad. Kaloriinnehållet i en mogen avokado är 208 kcal, varav proteiner är 2 g, fett är 20 g, kolhydrater är 7, 4 g. Kött av en mogen frukt är som en grädde eller smör med en krämig nötaktig smak. Avokado är rik på vitaminer och mineraler, särskilt vitamin B och E. Om du regelbundet använder avokado, blir det lättare att hantera stressande situationer och din hud blir mjukare.
3
Avokado säljs vanligtvis solida och omogna. Inom några veckor mognar fostret och blir mjukt i en sådan utsträckning att när det trycks med ett finger kvarstår en buk. Du kan påskynda mognadsprocessen genom att sätta avokado med bananer eller tomater. Faktum är att när mogna bananer och tomater släpper ut naturgasetylen, vilket bidrar till en snabb mogning av alla grönsaker och frukter.
4
Ta en pappers- eller plastpåse, lägg ett par bananer eller en tomat och några avokado bitar. Bind väskan tätt och lämna en dag i ett rum med rumstemperatur. Tryck på fostret efter en dag och kontrollera dess mognad. Om den fortfarande inte är mjuk nog, låt den ligga en annan dag. Efter att avokadot har legat i två dagar i ett paket måste den mogna helt och få alla egenskaper och fördelar med en mogen frukt.
5
Mogna avokadoer kan spridas på bröd, läggas till soppor och sallader och göra salta såser baserade på det. Den kan också ätas rå, för detta måste du klippa avokadot längs omkretsen och vrida de resulterande halvorna i olika riktningar. Den skalade och klippta avokadot oxiderar och ändrar färg och får ett oattraktivt utseende och smak. För att förhindra att detta händer måste du lägga till citron eller limejuice i massan på en avokado.
6
Stenen och bladen på avokadot består av giftiga ämnen som är farliga och kan skada människokroppen. Dessa ämnen orsakar en allergisk reaktion och matsmältningsproblem. Om du gnider ett avokadofrö får du en trevlig smak.