De viktigaste fördelarna med denna sallad i tillgängligheten av dess ingredienser, enkel beredning och näring. Det är bra som en dekoration för festbordet och snacks för rent manliga sammankomster.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- lök - 2 st.;
- kalvkött - 250-300 g;
- ägg - 4 st.;
- ost - 150 g;
- majonnäs - 250-300 g
Bruksanvisning
1
Koka kalvkött. För sallad, välj kött från höftdelen av ko-slaktkroppen, det är mindre trångt och ganska magert För att köttet inte blir styvt under tillagningen, dopp det i kokande vatten. I detta fall koagulerar proteinet på kalvköttytan omedelbart och tillåter inte juicen att flyta in i buljongen. Laga köttet i en och en halv timme. Tillsätt inte salt under tillagningen. Finhackat kött eller vev det genom en köttkvarn.
2
Förbered löken. För denna sallad är det bättre att välja en vit lök, om löken är tillräckligt stor, då är en bit ganska tillräckligt. Om det inte finns någon vitlök, använd den vanliga. Skär den i tunna halvringar och fyll den med 9% vinäger i 15 minuter. Extra bitterhet lämnar löken och den förblir krispig. Tappa bort vinäger.
3
Koka äggen, kyl dem, riv. Ost riv också i en separat skål. Välj mjukost utan en uttalad smak, annars kommer dess smak att döda resten av ingredienserna. Det bästa valet är holländsk ost. För ägg och ost, använd ett grovt rivjärn.
4
Börja nu skapa salladen. Ta en stor platt skål och lägg hela löken på den. Häll två matskedar majonnäs på den och fördela jämnt. Om så önskas kan du använda lätt majonnäs. Nästa lager sallad är kalvkött. Täck löken med kött, strö över svartpeppar och salt och smörj även med majonnäs. Häll därefter ägg på sallad, toppa med ett lager majonnäs. Det sista lagret av sallad är riven ost. Det är inte nödvändigt att smörja det med majonnäs, bara fördela det jämnt på salladens yta.
5
Innan du serverar, kyla salladen i kylskåpet i två timmar, så att majonnäs blötlager skikten och binder alla ingredienser. Pynt med persilja runt skålens omkrets. Istället för kalvkött kan du använda skinka för matlagning.
Relaterad artikel
Hur man gör manliga tårar sallad med inlagda lökar