Få människor vägrar att spendera tid i naturen med en smakfull grill. Och om du bara har nötkött till hands, kan du inte avskräckas, du kan göra bra kebab av det. Hur? Se receptet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 kg nötkött,
- - 2 lökar,
- - 4 gram koriander,
- - 4 msk. matskedar majonnäs
- - salt efter smak,
- - 1 tesked läsk,
- - 400 g fett.
Bruksanvisning
1
För mjukt nötköttspett väljer du halsen på slaktkroppen.
2
Kross korianderärterna med en murbruk, men inte särskilt fint.
3
För de skalade lökarna genom en köttkvarn eller mixer. Om det inte finns någon mixer till hands, rasp lökarna.
4
Skölj köttet och skär i skivor 3, 5 x 4 cm, lite mer kan vara.
5
Lägg köttstyckena i en skål, krydda med salt, hackad lök, majonnäs, läsk och koriander, blanda väl. Krossa köttet med en tallrik på vilken du kan lägga en liten belastning och lämna i 2-3 timmar i kylen.
6
Lägg det marinerade köttet på spettarna och växla köttet med en bit inre fett. Så köttet blir mer saftigt.
7
Strö 2-3 spett med kött och skarlakansrött med brödsmulor som pressas med händerna på köttet. Så du får en kebab med en fin crunch.
8
Koka grillen över kolen. Spraya dem regelbundet med en liten mängd vatten för att förhindra att kol brinner med droppfett.
9
Överför den beredda grillen till en bred skål och servera med färska grönsaker, din favorit sås och drycker.