Tranbär mognar vid mitten av hösten. Viktiga regler måste följas när du plockar bär. Frost och kokt vatten hjälper bär att överleva perfekt. Om du lagrar tranbär på rätt sätt kommer alla viktiga vitaminer att finnas i det om ett år.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Tranbär växer på myriga platser. Små buskar kan själva välja en plats i flodfloden för floder, på stranden av dammet. Det huvudsakliga villkoret för tillväxt av tranbär är stillastående vatten. På sådana platser börjar det mogna i mitten av hösten, du kan gå efter den in i skogen på våren.
2
Huvudtiden för att plocka bär faller oktober-november. Vissa människor gör irreparabel skada på växter med en skördare för att plocka bär. Det är en rundad scapula, i slutet av det finns metalltänder. Håll i handtaget och spendera på busken som en kam. Samtidigt skadar samlare stammar och grenar. Du kan samla tranbär med en liknande enhet, men skapa en skördetröska från plast som inte skadar växter.
3
Det är bättre att samla tranbär på ett bär och lägga dem i hinkar. Var extremt försiktig när du gör detta. När allt kommer omkring växer det i våtmarker, så det finns en chans att falla i en kvävmyr. Det är nödvändigt att gå in i skogen för detta bär utan att misslyckas, ensam, och ta en platta med dig. Detta är en lång, och viktigast, stark pinne. Känn marken med den där du vill stå och kliv sedan på den med fötterna.
4
Efter en fruktbar promenad, komma hem, sortera bär. Sortera skräp, torkade föremål. Om du har en rymlig frys, lägg tranbären i små påsar och lägg dem i förvaring. Sedan kan du när som helst ta en portion bär utan att avfrostas alla för detta. När allt kommer omkring upprepas frysningen på fruktens kvalitet inte det bästa sättet.
5
Näcket lagras perfekt vid + 4 ° C. När du har sorterat det, lägg i en durkslag och skölj med kallt vatten. Sätt i 3-liters burkar nästan till halsen. Häll i kylt kokt vatten och sätt i kylskåpet. I denna form kommer tranbär att vara kvar till nästa skörd. Innan frosten börjar kan du hålla bankerna på en glaserad loggia i ett skåp.
6
Torka av några av bären med socker. I denna form kommer tranbärens gynnsamma egenskaper inte att försvinna förrän på våren. Placera de tvättade och torkade tranbären i en mixerskål, hacka väl. Tillsätt 1 del socker till 1 delmassa. Ordna på bankerna, stäng dem med plastöverdrag. Förvara vid rumstemperatur på ett mörkt ställe.
7
När du sorterar genom tranbär ska du lägga separat de största exemplen. Skölj, torka dem och placera äggen i det blandade proteinet. Häll pulveriserat socker på ett bricka. Ta bort tranbären med en sked med hål, lägg i en bricka och skaka den något så att pulvret täcker bären på alla sidor. Torka bären tills sockerskiktet torkar, lägg dem i kartonger. I denna form är tranbär också väl bevarade.
Var uppmärksam
Om du under hösten inte hade tid att samla bär, gör det på våren. Men det kommer att ha färre näringsämnen än under vintern.